Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Kohvikupidaja: toidu kaasamüük on nagu hingamisaparaadiga elamine
Kuigi viimase aasta jooksul on toidu kaasamüük aidanud paljudel restoranidel ja kohvikutel ellu jääda, ei ole see alati kõige jätkusuutlikum ärimudel. „See on nagu hingamisaparaadi all elamine,“ ütles Kohvik Kohalik üks juht Raido Raudnagel.
Kohvik Kohalik pole pidanud kordagi koroonakriisi pärast uksi mingiks perioodiks sulgema. „Vahepeal ei saanud me küll külalisi kohvikusse vastu võtta, saime teha vaid kaasamüüki. Kuid kaasamüügil on kaks poolt,“ rääkis Raudnagel.
Lähis-Ida konflikt, kallinev nafta ja põuane ilm USAs hoiavad vilja- ja õlikultuuride turud pinge all. Scandagra Eesti ekspertide hinnangul sõltub järgmine suurem hinnaliikumine eelkõige lähinädalate ilmast ning sellest, kuidas käituvad turul fondid.