• OMX Baltic0,13%317,43
  • OMX Riga0,51%967,54
  • OMX Tallinn−0,05%2 203,31
  • OMX Vilnius0,22%1 496,05
  • S&P 500−0,45%7 551,81
  • DOW 30−1,21%51 461,9
  • Nasdaq −0,01%25 978,42
  • FTSE 1000,5%10 741,41
  • Nikkei 2250,33%64 136,25
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%96,93
  • OMX Baltic0,13%317,43
  • OMX Riga0,51%967,54
  • OMX Tallinn−0,05%2 203,31
  • OMX Vilnius0,22%1 496,05
  • S&P 500−0,45%7 551,81
  • DOW 30−1,21%51 461,9
  • Nasdaq −0,01%25 978,42
  • FTSE 1000,5%10 741,41
  • Nikkei 2250,33%64 136,25
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,87
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%96,93
Näiliselt aus ja ilus lipumärk on jokk-skeem, kirjutab Eestimaa Lihaveis OÜ omanik ja juht Kaupo Kutsar.
Rahvusvärvides  jokk
  • Foto: Erakogu
Samal ajal kui põllumehed pingutavad Eestis kasvatatud veistele uute turgude leidmise ja eksportimisega, impordivad meie lihatööstused odavat toorainet põhiliselt Euroopast ja märgistavad tihti toodangu meie rahvusvärvidega.
Põllumehi saab süüdistada tooraine väljaveos, kuid tänu loomade eksportimisele saavad kasvatajad natukenegi liha hinda mõjutada ja tootmiseks vajalikke investeeringuid teha. Iseenesest on selge, et tööstustel on odavam panna vorsti sisse imporditud massi, mida Euroopa Liidu reeglite järgi saab veel lihaks nimetada. Viiel lihakäitlemisettevõttel, kes kasutavad toodetel aktiivselt lipumärki, ei ole oma tapamaja ja nende kogu äriplaan on üles ehitatud sisseostetavale toorainele. Samas on nende tööstuste tapateenuse kasutamine Eesti tapamajades marginaalne ja sama saab öelda ka kodumaise tooraine ostmise kohta. Asi sarnaneb ööbikukeele vorsti valmistamisele, kus on ühes partiis vorstis üks ööbikukeel ja üks hobune.
Lipumärgi aktiivse kasutamise algatas kaheksa aastat tagasi Eesti Toiduainetööstuste Liit. Kogu seda kampaaniat saab pidada oskuslikult välja mõeldud jokk-skeemiks, mis on ainult näiliselt aus, ilus ja korrektne. Kogu selle kasutamise pahatahtlikkus seisneb tarbijate eksitamises toote päritolu osas.

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele