Artikkel
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Käivitus UHTpiima liin

Äripäev (8.12.1995) avaldas Raul Kalevi artikli «Paides käivitus «surnud piima» liin», mis annab ülevaate Paide piimakombinaadis kasutatavast UHT-tehnoloogiast. Autor on kasutanud minult saadud infot, mida on aga edastanud vastupidiselt minu öeldule ja mõeldule.
Ma ei ole üheski inter- vjuus Kalevile väitnud, et Skandinaavias nimetatakse UHT-piima «surnud piimaks» tähenduses, mida Kalev edastas. UHT-tehnoloo-gia kujutab endast piima töötlemist kuni ca 140 °C ja seda 2--5 sekundi jooksul. UHT-tehnoloogia abil piima töötlemine võib muuta piima maitse sarnaseks keedetud piimaga. Selline maitse muutumine ei saa olla vastupidiselt artiklis väidetule aluseks UHT-piima nimetamisele «surnud piimaks».
Ebaõigesti on edasi antud info UHT-piima tootmise kohta Rootsis. Arla kui Rootsi suurim piimatööstus (omab 60% Rootsi turust) toodab UHT-piima ja seda põhiliselt kasutamiseks muude piimatoodete valmistamisel alusainena. Õige on, et Skandinaavias ei tarbita UHT-piima tavaliselt joogipiimana, ent artiklis märgitud andmed selle tarbimise mahu kohta Rootsis ei pärine minult. Vastupidiselt Kalevi artiklis toodule ei ole mina «ka möönnud», et UHT-piima tootmisel kasutatakse läänes ära piima ülejääk, mis enamjaolt on kõlbmatu tavakasutamiseks. Minu väide oli, et UHT-piima suures mahus joogipiimana tarvitatavates maades Saksamaal ja Prantsusmaal võib tooraine kvaliteet kõikuda ja et kasutatakse näiteks piima, mis on varem läbi kuumutatud, kuna UHT-tehnoloogia võimaldab seda. See aga ei tähenda, et kasutataks kõlbmatuid jääke.
Mind paneb tõepoolest imestama UHT-piima tootmine toorainedefitsiidi ajal, sest praegusel ajal ma leian, et toorainet ei ole küllaldaselt, ent ma kommenteerisin ka Kalevile, et mul puudub täpsem ülevaade Paide piimakombinaadi kavatsustest. Nii võib Paide piimakombinaat kasutada UHT-piima mitte ainult joogipiimana Eestis turustamiseks, vaid ka selle ekspordiks Venemaale või teiste UHT-piima sisaldavate toodete arendamiseks. Mis puutub artikli üldisesse tooni, siis hämmastab mind, et ühe ettevõtte uue tootmisliini käivitamisega seonduvalt on uut toodet palutud kommenteerida vaid konkurentidel. Objektiivse pildi saanuks lugeja, kui lisatud oleks ka Paide piimakombinaadi asjakohane info.
Inga Marand,Arla Eesti AS
Jaeinvestoreid tuleb üha tõsisemalt võtta
Oma Tallinna börsi rahapaigutustega miinuses istuv värske investor teeb teene mitte ainult iseendale, vaid temasugustele jaeinvestoritele laiemalt, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Oma Tallinna börsi rahapaigutustega miinuses istuv värske investor teeb teene mitte ainult iseendale, vaid temasugustele jaeinvestoritele laiemalt, kirjutab Äripäev juhtkirjas.
Apple andis investoritele külma duši Suurim langus kuue aasta jooksul
Apple teatas suurimast tulude langusest enam kui kuue aasta jooksul ja süüdistas selles tarneprobleeme.
Apple teatas suurimast tulude langusest enam kui kuue aasta jooksul ja süüdistas selles tarneprobleeme.
Adani Group: järjekordne suur petuskeem raputas maailma
India mogul Gautam Adani, kes veel jaanuari alguses maadles Elon Muskiga teise koha pärast maailma rikkaimate nimekirjas, on vähem kui kuu aja jooksul kaotanud nimekirjas 20 positsiooni.
India mogul Gautam Adani, kes veel jaanuari alguses maadles Elon Muskiga teise koha pärast maailma rikkaimate nimekirjas, on vähem kui kuu aja jooksul kaotanud nimekirjas 20 positsiooni.
Reaalajas börsiinfo
Lillemüüja laseb pikalt tegutsenud äri pankrotti: pole enam mõtet
Varem Viru lilleturul kioskit pidanud lillede jaemüügiga tegelev Kaeralill koondas töötajad ja läheb pankrotti.
Varem Viru lilleturul kioskit pidanud lillede jaemüügiga tegelev Kaeralill koondas töötajad ja läheb pankrotti.
Boroditš võitis Tallinnalt 90 000 eurot
Endine poliitik ja Tallinna Linnatranspordi juhatuse liige võitis kohtuvaidluses ettevõttega hagi, mille eest määrati talle 90 000 euro suurune hüvitis ühes viivistega.
Endine poliitik ja Tallinna Linnatranspordi juhatuse liige võitis kohtuvaidluses ettevõttega hagi, mille eest määrati talle 90 000 euro suurune hüvitis ühes viivistega.
Sõda pühkis kolmandiku Ukraina majandusest
Ukraina majandus vähenes eelmisel aastal ligikaudu 30 protsenti, võttis Soome Panga arenevate majanduste uurimiskeskus Bofit kokku Ukraina ametiasutuste esialgsed andmed.
Ukraina majandus vähenes eelmisel aastal ligikaudu 30 protsenti, võttis Soome Panga arenevate majanduste uurimiskeskus Bofit kokku Ukraina ametiasutuste esialgsed andmed.
Raadiohommikus teeme selgeks lennunduse hetkeseisu
Äripäeva raadionädala esimeses hommikuprogrammis süveneme reisilennunduse probleemidesse ning uurime, milline on eesti lennureisija lootus paremateks ühendusteks.
Äripäeva raadionädala esimeses hommikuprogrammis süveneme reisilennunduse probleemidesse ning uurime, milline on eesti lennureisija lootus paremateks ühendusteks.

Olulisemad uudised

Eesti majandus kukkus neljandas kvartalis 3%
Statistikaamet andis välja sisemajanduse koguprodukti (SKP) kiirhinnangu, mille järgi langes Eesti majandus eelmise aasta lõpus 3 protsenti ja mullu kokku umbes 0,3 protsenti.
Statistikaamet andis välja sisemajanduse koguprodukti (SKP) kiirhinnangu, mille järgi langes Eesti majandus eelmise aasta lõpus 3 protsenti ja mullu kokku umbes 0,3 protsenti.

Küpsised

Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.