• OMX Baltic0,06%296,36
  • OMX Riga−0,29%916,96
  • OMX Tallinn0,09%2 021,13
  • OMX Vilnius−0,06%1 224,93
  • S&P 500−0,64%6 460,26
  • DOW 30−0,2%45 544,88
  • Nasdaq −1,15%21 455,55
  • FTSE 100−0,32%9 187,34
  • Nikkei 225−0,26%42 718,47
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%94,11
  • OMX Baltic0,06%296,36
  • OMX Riga−0,29%916,96
  • OMX Tallinn0,09%2 021,13
  • OMX Vilnius−0,06%1 224,93
  • S&P 500−0,64%6 460,26
  • DOW 30−0,2%45 544,88
  • Nasdaq −1,15%21 455,55
  • FTSE 100−0,32%9 187,34
  • Nikkei 225−0,26%42 718,47
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%94,11
  • 05.09.97, 01:00
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Näpunäiteid veini serveerimiseks 1.

- Veinide õiget serveerimist peaks tundma iga veinitarvitaja. Kodustes oludes veini pakkudes pole tseremooniaga sobiv üle pingutada, aga teatud asjaoludele tuleks tähelepanu pöörata.

Artikkel jätkub pärast reklaami

Temperatuur
Kõige enam eksitakse veinide lauda toomisel või pakkumisel serveerimistemperatuuriga, seda isegi restoranides.
Liiga külma veini puhul ei tunne me veini lõhna, kuna aroomiained ei aurustu piisava intensiivsusega.
Ka ei ole veinil õiget maitset, kuna külm vein pigem tuimestab meie keelt kui annab meeldiva aistingu.
Liiga soe vein aga kaotab värskuse ning domineerima hakkab alkohol.
Soovitatavad temperatuurid

Artikkel jätkub pärast reklaami

-valged kuivad ja kerged veinid, ?ampanja: 6--8 °C
-valged täidlased ja tammised veinid, rosé: 10--12 °C
-punased kerged veinid: 14--15 °C
- täidlased ja tugevad punased veinid:
16--18 °C
-kangustatud veinid: 12--14 °C
Mida lihtsam (odavam) vein, seda külmemalt tuleks seda tarvitada. Valget tetrapakendis veini võiks juua temperatuuril 4--6 °C ja punast tetrapakendis veini 12--14°C temperatuuril serveerides.
Nn toatemperatuuri all mõistetakse veiniasjanduses temperatuuri 16--18 °C. Kuna meie tavaline kodune toatemperatuur on aga 22--23 °C, siis tekib just selle tõlgendamisel probleeme ning punane vein serveeritakse parajast soojemal temperatuuril.

Seotud lood

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele