Restoraniärimees: käibemaksu langetus puhastaks turu mustast rahast

Restoraniärimees Kristjan Päeske räägib saates "Turismitund", miks ta on võtnud vaevaks oma toidukohtadele hankida keskkonnahoidlikku tegutsemist tunnustava Green Key märgise. "See ei ole järjekorne turundusvõimalus, vaid me päriselt tahame restoranide protsesse paremini korraldada," ütles Peäske.

Restoranide Lee ja Lore omanik Kristjan Peäske ütles Äripäeva raadio hommikuprogrammi intervjuus, et restoranidel ei jää muud üle kui tõsta hindu umbes 20%. Vastasel juhul ootaks ees pankrot.

Viimaste aastate jooksul on kinnisvarasektori rahvusvahelised kestlikkuse standardid teinud läbi suure uuenduskuuri. Euroopa rohepöörde eesmärgid, uued kliimapoliitikad ja investorite kasvavad ootused on viinud selleni, et nii LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) kui ka BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology) on tulnud välja uute versioonidega – mõlemad oluliselt ambitsioonikamad kui nende eelkäijad. Eesmärgiks ei ole pelgalt rangemad nõuded, vaid tulevikukindlate ja väiksema keskkonnamõjuga hoonete loomine, mis vastavad juba täna homsete regulatsioonide ja turu ootustele.