Shokolaad sisaldab mõnuaineid

Oma lõhna, meeldiva maitse ja kofeiinisisaldusega tõstab shokolaad oluliselt inimeste enesetunnet, märkis teadur Daniele Piomelli ajakirjas Nature.

Piomelli avastas, et shokolaad sisaldab anandamiidi, mida toodab ka inimese aju ning mis avaldab sama mõju kui marihuaana. Shokolaad sisaldab kolme erinevat anandamiidi, mis tõenäoliselt aktiveerivad ajuretseptoreid, mis reageerivad ka marihuaanas sisalduvatele kemikaalidele.

Varem on shokolaadi külgetõmmet põhjendatud fenüületülamiiniga, mis on tihedalt seotud amfetamiiniga, ravimiga, mis tõstab vererõhku ning suhkrusisaldust veres, muutes inimesed reipamaks. ÄP-REUTER-BNS