• Jaga lugu:
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Pühal Hubertil on kasvuruumi

    ASi Valior Hulgi peadirektor Madis Ermo avastas uue söögikoha, kuhu sobiks nii perega sööma minna kui äripartneriga paar lõunatundi veeta. Dunkri tänaval äsja avatud tilluke kahe erineva õhkkonnaga saaliga restoran St Hubertus ülistab jahimeeste pühkut, kuigi toiduvalikuga tutvudes selgub, et unustatud pole ka kalamehi, sest kalavalik ei jää metsas leiduvale alla.
    Madis Ermo arvates on restorani asukoht soodne turistile ja vanalinnas töötavale ametnikule. Parkimistingimused on kehvapoolsed nagu vanalinnas ikka. Vaatamata sellele, et St Hubertus on end sisse seadnud keldrikorrusele, on ruumides piisavalt valgust ja värske õhk.
    Kuna Äripäeva lõunakülaline peab väljas einestamisel väga oluliseks teenindust, siis siin tekib tal vastakaid tundeid. Kelner on meeldivalt viisakas ja korrektne, tekitades tunde, et ta on täielikult meie päralt. Samas paneb nördima, et uued külastajad saadetakse ukselt tagasi põhjendusega, et restoran on alles uus, mistõttu ei jätku tööjõudu ega -vahendeid. Pigem kastutagu hädavalet, näiteks tühjadele laudadele reserveerimissildid!
    Ermole meeldib, et meie valitud argisemas trofeedega mõõdukalt ehitud hubase kaminaga saalis saab jälgida koka toiminguid. See tõstab koha usaldusväärsust.
    St Hubertuse stiilseks kujundatud menüü ja joogikaart esitavad väikest valikut, andes samas lootust, et road mingi aja jooksul vahelduvad. Veini puhul on piirdutud vaid Euroopaga. Madis Ermo näeks kaardil meeleldi ka Kaliforniast, Lõuna-Aafrikast, T?iilist, miks mitte ka Austraaliast pärit veine. Nii maitseme majaveini (pokaal 25 kr) Cuve Prestige de la Peche ega pea pettuma.
    Roogade valik kujuneb oodatust keerulisemaks. Eelroaks valib Ermo vutirinna Cumberlandi kastmes (35 kr), mis on tema arvates paras ports enne põhirooga. Tillukesed vutid on kaunilt asetatud kollakasse magusasse kastmesse, millele lisab omapära sukaad.
    Eelroogadest tunduvad põnevad ka pikitud põdraprae lõigud (35 kr) ning kalavalik Neli Tormi (70 kr). Valin kevadise salati (20 kr) asemel Jäägrisupi (30 kr). Maitsev supp sisaldab hirve- ja metssealiha kuubikuid, aedvilja ja tõenäoliselt kukeseeni.
    Üllatus saabub, kui Madis Ermo on jõudnud pearoaks tellida menüüst eksootilisima -- sütel grillitud hirveprae metsakastme, praetud seente ja juurviljadega (180 kr) -- ja mina olen otsustanud küpsetatud vuttide kasuks (90 kr). Viimast pole, nagu ka grillitud tervet ahvenat hommikusest saagist (85 kr). Sütel küpsetatud lõhet kartulite ja kukeseenekastmega (80 kr) siiski pakutakse.
    Madis Ermo poolküps hirveliha näib tõeliselt hõrgutav, mida mees liha maitstes ka kinnitab. Ka lõhe näib isuäratav, ehkki söömaaja kulgedes selgub, et kokk pole soolaga koonerdanud, mistõttu kohati tekib mõte toit järele jätta.
    Desserdiks valib magusat armastav Ermo Talutütre, st röstitud riivleib pohlamoosi ja vahukoorega. Mees kiidab nii maitset kui garneeringut. Mina lõpetaksin lõuna meeleldi cappuccinoga (25 kr), kuid mingil põhjusel osutub see võimatuks. Piirdun ekspressoga (16 kr).
    - toiduvalik: 9 punkti
    - joogivalik: 5 punkti
    - teenindus: 7 punkti
    - kiirus: 10 punkti
    - puhtus: 10 punkti
    - sisekujundus: 8 punkti
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum

Tõnu Mertsina: USAs hakkavad intressimäärad tõusma, euroala passib
Praeguse prognoosi järgi Euroopa Keskpank eesoleva kahe aasta jooksul intressimäärasid ei muuda, küll aga lõpetatakse selle aasta märtsis pandeemia mõjude leevendamiseks mõeldud täiendavad suuremahulised varaostud, kirjutab Swedbanki peaökonomist Tõnu Mertsina.
Praeguse prognoosi järgi Euroopa Keskpank eesoleva kahe aasta jooksul intressimäärasid ei muuda, küll aga lõpetatakse selle aasta märtsis pandeemia mõjude leevendamiseks mõeldud täiendavad suuremahulised varaostud, kirjutab Swedbanki peaökonomist Tõnu Mertsina.
Sõja risk on nafta hinna ajanud seitsme aasta tipptasemele
Nafta hind on tõusnud viimase seitsme aasta tipptasemele, mida analüütikud põhjendavad sõja puhkemise riskiga Ukrainas.
Nafta hind on tõusnud viimase seitsme aasta tipptasemele, mida analüütikud põhjendavad sõja puhkemise riskiga Ukrainas.
Sberbank ostab Stockmanni nime all toimiva Venemaa ettevõtte
Venemaa riigile kuuluv Sberbank ostab AO Stockmanni osaluse Vene ettevõttelt Reviva, kellele Soome börsifirma müüs selle 2015. aastal.
Venemaa riigile kuuluv Sberbank ostab AO Stockmanni osaluse Vene ettevõttelt Reviva, kellele Soome börsifirma müüs selle 2015. aastal.
Ragnar Sass: keegi ei räägi enam, et krüpto kukub nulli
Investor, ettevõtja ja Pipedrive'i kaasasutaja Ragnar Sass rääkis, et krüpto ja sellega seotud tehnoloogiad murdsid viimaste aastate jooksul läbi. Seetõttu pakuvad need huvitavaid võimalusi ka investorile, sealhulgas talle.
Investor, ettevõtja ja Pipedrive'i kaasasutaja Ragnar Sass rääkis, et krüpto ja sellega seotud tehnoloogiad murdsid viimaste aastate jooksul läbi. Seetõttu pakuvad need huvitavaid võimalusi ka investorile, sealhulgas talle.