Toitlustajad saavad tunnustuspaberid

Kolm aastat tagasi, 1. jaanuaril 2000 jõustus toiduseadus, mis töötati välja 1995. aastal vastu võetud toiduseaduse alusel. Uuendus oli, et 2000. aasta seadus reguleerib kogu toiduahelat esmasest tootmisest jaemüügi ja toitlustamiseni.

Ka oli seadusesse kirjutatud tärmin: tegutsevad käitlemisettevõtted peavad olema tunnustatud uutele nõuetele vastavaks hiljemalt 1. jaanuariks 2003. Ja ettevõtted, mis alustavad tegevust pärast toiduseaduse jõustumist, peavad saama tunnustuse enne käitlemise alustamist.

Kuigi enda nõuetega vastavusse seadmiseks oli toiduettevõtteil aega kolm aastat, oleks paljud neist pidanud sulgema uksed, kui seadusesse poleks möödunud kuul tehtud täiendusi.

Muudatse kohaselt need toitlustus- ja jaekaubandusettevõtted, kel ikkagi soov samal alal tegevust jätkata ja kes jõudsid veel aasta esimesel tööpäeval postitada tervisekaitsetalitusse tunnustustaotluse, võivad esialgu tegevust jätkata ka juhul, kui ettevõte on veel tunnustamata.

Kuidas kusagil, aga Järvamaa ettevõtjad taotlesid tunnustust õigel ajal. Ning Tallinna tervisekaitsetalituse Järvamaa osakond sai 1. jaanuariks taotluse kõigilt tegevust jätkata soovijailt. See pole sugugi tavapärane, sest ükskõik millise tähtaja seadmise korral leidub ikka hilinejaid, kiire ajaga vabandajaid või lihtsalt tähtaja unustajaid.

Kuid pole põhjust kiita üksnes Järvamaa ettevõtjaid, tasub tunnustada ka siinsete tervisekaitsjate tööd. Sest nagu kinnitas siinse osakonna vaneminspektor Maie Laos, oli kümme päeva enne aastavahetust taotlus esitamata ligi pooltel kohalikel toidukäitlejatel. Ning pigem tervisekaitsjate telefonikõne tuletas paljudele ettevõtjatele lähenevat tähtaega meelde.

See, kui paljude kaupluste ja söögikohtade uksi tunnustusnõue Järvamaal ja üle Eesti sulgema sundis, on omaette teema. Kuigi ka Kesk-Eestis on esimesed toitlustuskohad oma uksed juba sulgenud, kaasa arvatud kohvik Paide sümboliks olevas Vallitornis, pole neid õnneks palju. Ja need, kes uksi kinni panevad, on enamasti rendipindadel tegutsejad.

Autor: Kaarel Aluoja