• Jaga lugu:

    Restoranitest: Gloria keldri uus tulemine

    Gloria kelder on saanud uue peremehe, kuid miljöö on sama õdus kui alati.Foto: Julia-Maria Linna

    Gloria kelder on hiljaaegu teinud läbi uuenduskuuri. Seni vaid veinikeldrina tuntud maa-alune labürint on saanud omaenda köögi ja ahvatleb külastajaid lisaks veinile nüüd ka söögiga.

    Gloria kelder

    27 pToit: 7 pTeenindus: 10 pInterjöör: 10 p 

    Aadress: Müürivahe 2, TallinnTelefon: 640 6804Avatud: E-L kl 12-23Põhiroogade hinnavahemik: 13-19 eurot

    Kui Gloria kelder alles avati, oli see aastaid minu lemmikkohaks. Eriti meeldis mulle selle saladuslikkus: ainult asjatundjad oskasid või söandasid veinipoe tagasopi kitsukesest praost läbi pugeda, ja neistki vähesed taipasid kamina kõrval seisva laua varakult kinni panna. Justkui veini­paradiis, eriti kui väljas on pime ja külm.
    Kuigi kelder on saanud uue peremehe, on miljöö sama õdus kui alati. Ja mis kõige olulisem –saladuslikkus pole kuhugi kadunud, ikkagi jääb mulje, justkui oleks tegemist vaid asjassepühendatute klubiga.
    Ajaloohõnguline söögikoht
    Kamin seekord ei põlenud, aga vaibad, kõverjalgsed tugitoolid ja lauad – kõik on alles. Endiselt katavad seinu veiniriiulid ja fotod meenutavad koha kuulsusrikast minevikku. Meie kiirelt muutuval restoranimaastikul on selline aastakümnete taha ulatuv ajalugu üpriski ebaharilik ja seetõttu eriti väärtuslik.
    Väikese restorani kohta on neli eelrooga, kaks suppi, neli praadi, viis desserti ja kolm veinisuupistet rohkem kui küll. Filet mignon (veise sisefileest lõigatud tükk – toim) oli väga maitsev ja külma talve sobivate toekate lisanditega. Kitsejuustusalat ei jäänud suuruselt pearoale alla, maitsev ja kenasti komponeeritud oli seegi. Hea, et me ei otsustanud kolmekäigulise õhtusöögi kasuks, see oleks olnud liiast. Aga salat koos magusaga või pearoog koos magusaga olid just parajad ning andsid põhjust ühe veini järel teistki proovida.
    Ainult et veiniga olid lood viletsad
    Pudelikaupa müüdavate veinidega on muidugi kõik korras, Gloria riiulitelt leiab ka kõige nõudlikum veinisõber midagi ahvatlevat. Aga lahti teha neid ei raatsita ja klaasikaupa müüdava veini valikus oli vaid kaks punast ja üks dessertvein. Valgete arv jäi küsimata. Esiteks sellepärast, et oli külm õhtu, aga vist ka sellepärast, et võimalus vaid kahe punase veini vahel valida, kui seda üldse valikuks saab nimetada, mind sõnatuks ehmatas ja rohkem ei suutnudki enam midagi pärida.
    Selline kitsuke valik kõlbaks jaamapuhvetisse või raamatukogu kohvikusse, aga mitte restorani ja ammugi mitte veinikeldrisse. Veinide sobivuse üle pole põhjust kurta, ikkagi spetsialistide valik: malbec (punase viinamarja sort – toim) sobis filet mignon'i allaloputamiseks ja ka muskaatveinil oleks tarte Tatin'iga (tagurpidi õunakook – toim) sobilik klapp olnud, kui jõuline pohlakeedis poleks kõike üle mänginud.
    Ettekandja oli Glorias küll superklassist
    Vaatamata sellele, et tingimused professionaalsuse avaldumiseks olid viletsad – kaua seda kahte veini ja nelja praadi ikka kirjeldad –, oskas ta olla eriliselt rõõmus ja vahetu. Viimistletud veinipühamus on kerge libiseda teenindaja-teenindatav stamprolli, see tütarlaps aga oli meile veini valades ja toitu tuues eelkõige vahva inimene ja alles seejärel teenindaja, kes ka oma tööd tunneb.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum
Seotud lood

Robert Sarv: palun terve inimese passi
Sportlikud, terved ja karsked inimesed on koroonapandeemia ajal pandud ebamõistliku ja -inimliku surve alla, kirjutab Emerald Legali vandeadvokaat Robert Sarv.
Sportlikud, terved ja karsked inimesed on koroonapandeemia ajal pandud ebamõistliku ja -inimliku surve alla, kirjutab Emerald Legali vandeadvokaat Robert Sarv.
Nasdaqi indeks ainukesena plussis
USA börsil lõppes päev kahetiselt, kui investorid analüüsisid tehnoloogiahiidude tulemusi ning Föderaalreservi avaldust, vahendab Reuters.
USA börsil lõppes päev kahetiselt, kui investorid analüüsisid tehnoloogiahiidude tulemusi ning Föderaalreservi avaldust, vahendab Reuters.
Kooliõed imestavad jokutamise üle laste kaitsesüstimisel
Kuigi haridusministeerium annab soovituse lapsi alates 12. eluaastast koroonaviiruse vastu vaktsineerida, paneb teadmatus ja aeglane tegutsemine koolirahva küsima, kas laste ja noorte vaktsineerimine on ikka riigi jaoks prioriteet.
Kuigi haridusministeerium annab soovituse lapsi alates 12. eluaastast koroonaviiruse vastu vaktsineerida, paneb teadmatus ja aeglane tegutsemine koolirahva küsima, kas laste ja noorte vaktsineerimine on ikka riigi jaoks prioriteet.
Investor plaanib juba 12kordsele tootlusele palju lisa teenida: hind läheb veel üles
Idufirma Actual Reports osak kallines Funderbeamis esimesel kauplemispäeval kümnendiku võrra. Selle hinnaga müües saaks idufirma üks senine omanik ehk kiirendi Startup Wise Guys 12kordse tootluse sisse kasseerida, kuid kiirendi ootab veelgi järsemat hinnatõusu.
Idufirma Actual Reports osak kallines Funderbeamis esimesel kauplemispäeval kümnendiku võrra. Selle hinnaga müües saaks idufirma üks senine omanik ehk kiirendi Startup Wise Guys 12kordse tootluse sisse kasseerida, kuid kiirendi ootab veelgi järsemat hinnatõusu.