Kristjan Peäske: restorani avamispäeval oli pangakonto nullis

OMX Baltic−0,37%317,41
OMX Riga−0,25%990,82
OMX Tallinn−0,14%2 254,86
OMX Vilnius−0,27%1 490,18
S&P 500−1,82%7 580,07
DOW 30−1,09%51 770,31
Nasdaq −2,86%25 437
FTSE 1000,07%10 729,78
Nikkei 225−0,31%63 095,11
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,9
GBP/EUR0,00%1,2
EUR/RUB0,00%90,18

OMX Baltic−0,37%317,41
OMX Riga−0,25%990,82
OMX Tallinn−0,14%2 254,86
OMX Vilnius−0,27%1 490,18
S&P 500−1,82%7 580,07
DOW 30−1,09%51 770,31
Nasdaq −2,86%25 437
FTSE 1000,07%10 729,78
Nikkei 225−0,31%63 095,11
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,9
GBP/EUR0,00%1,2
EUR/RUB0,00%90,18

Restoranide Leib ja Umami üks omanikke, peagi avatava bistroo Lore juht ja sommeljee Kristjan Peäske tunnistas septembrikuu Gentlemanile antud intervjuus, et on täna absoluutselt teistsugune juht kui 15 aastat tagasi. Oma tegevuse algusaastatel uskus ta, et restorani edu seisneb peremehe valjus hääles ning karmis sõjaväelises korras.

Riina JussilaEriprojektide toimetaja

Tallinn 26AUG2019. Tallinn. Restoraniomanik Kristjan Peäske. Foto Raul Mee

Lisa Äripäev Google’is eelistatud allikaks

Nii näed Google’is meie lugusid sagedamini.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

ST

20.10.26, 14:55

62 dialoogiringi üle Eesti: Soome arutelukultuur ühendab kogukondi

Põhjamaade Ministrite Nõukogu Tallinna esinduse 35. aastapäevale pühendatud saatesarja värskes osas selgitab projektijuht Piret Jeedas, miks on avatud dialoog ja struktureeritud arutelu tänapäeva ühiskonnas üha kriitilisema tähtsusega. Eesti Koostöö Kogu hiljutise üle-eestilise algatuse raames tulid inimesed kokku turvalises keskkonnas, et arutleda lihtsalt, kuid sügavalt olulise küsimuse üle: „Kuidas ma hakkama saan?“.

Hetkel kuum

Janek Mäggi Tallinna vanalinna kontori seintel on nii Tiit Pääsukese, Jüri Arraku kui ka Toomas Vindi töid. “Mul on päris korralik kunstikogu tegelikult,” ütleb suhtekorraldaja.

31.10.26, 06:00

Esimene miljon | Aastaid palgata töötanud ja börsilt eemale tõmbunud Janek Mäggi: “Sain korralikult lutti ja kaotasin sadu tuhandeid kroone“

“Esimene miljon” sarja uus lugu

Eksperdid ütlevad, et vargusel on kõik viited Põhja-Korea häkkerite rünnakule.

31.10.26, 08:45

6,3 miljardit dollarit 30 minutiga: kuidas toimus maailma suurim rööv

Suurettevõtja Margus Linnamäe kontserni ärikasumi languse põhjuseks tuuakse äritegevuse laiendamine.

31.10.26, 13:49

Margus Linnamäe suurkontsern vajus kahjumisse

Laevandushiid Mærsk koondab 1000 halduskohta.

31.10.26, 16:00

Ettevõtted koondavad töötajaid kriisita – just selles peitubki asja tuum

Anthropic esitas esmaspäeval avalduse börsileminekuks.

31.10.26, 09:12

Blackstone: Anthropic saab tõenäoliselt pärast börsileminekut “rämpsreitingu”

Marten Merdikes kinnitas Tööstusuudised.ee teemaveebile, et vastab tõele, et ta enam ei ole Auroomi tegevjuht ega ka juhatuse liige.

31.10.26, 11:15

Kristjan Rahu osalusega saunatootjast lahkus juht ootamatult ametist

Pipedrive koondab Eestis 70% töötajatest.

30.10.26, 14:05

Koondav ükssarvik ilmselt varjab tõsiasju. “Mulje ei tõota head”

Saatekülalised Sandra Neemrand, Sirli Vaher ja Diana Veerberk.

ST

21.10.26, 11:00

Kallis tarkvara, väike kasu – kus ettevõtted eksivad?

Kuigi praegu laiub Veldze kvarali ühes nurgas tühi plats, mida ääristab naaberkrundi lagunenud hoone, kerkib siia tulevikus kortermaja, rääkis linnaku arendaja Urmas Laur.

Telliskivi ja Aparaaditehase looja rajab järgmise suurprojekti Riiga

“Siin pole arendaja tüütu putukas”

Kosmosesse toodete saatmine on äärmiselt kulukas. Nii peavad tooted olema raudkindlad ja testitud, rääkis CrystalSpace’i kaasasutaja ja tegevjuht Pätris Halapuu.

Salajane kosmoseäri. Tartu firma murdis NASA ja Maxari orbiidile

Kosmosefirmad toovad luurevõime ka põllule ja lahinguväljale

USA tehnoloogiasektori kvartalitulemuste hooaeg jätkub suure hooga. Esmaspäeval avaldavad tulemused Apple ja Palantir, teisipäeval järgneb kiibitootja AMD ning kolmapäeval digireklaamiettevõte AppLovin.

Uuel nädalal oluline: viis asja, mida oodata

Kuigi praegu laiub Veldze kvarali ühes nurgas tühi plats, mida ääristab naaberkrundi lagunenud hoone, kerkib siia tulevikus kortermaja, rääkis linnaku arendaja Urmas Laur.

Telliskivi ja Aparaaditehase looja rajab järgmise suurprojekti Riiga

“Siin pole arendaja tüütu putukas”

Eesti ükssarvikus Pipedrive teatati sel nädalal väga suurest koondamisest.

Karm nädal: koondamiskirves raius täie hooga ja mitte ainult tuntud ükssarvikus

Ülevaade nädala lugudest

Baari Väike Kuuba palgareal on arvutuslik brutotasu vaid 296 eurot kuus. Fotol nende baar Tartus. Juhatuse liikme Karl Astoki sõnul tuleb selline pisuke palk aga sellest, et selles baaris tehakse tööd kolmel suvekuul, kuid arvutuslik brutotasu jagab kolme kuu palga 12 kuu peale.

Kas tõesti on kuskil 1eurone kuupalk? Jagamistehe teeb hästitasustatud lektorist näljapalgalise

Mõned nädalad tagasi selgus, et Jonatan Vseviov liitub sotsidega ja kandideerib kevadistel valimistel nende nimekirjas.

Sotsiaaldemokraadid kinnitasid peaministrikandidaadiks Vseviovi

Kaotus vahevalimistel kärbib Trumpi võimu. Sellega ta kindlasti rahule ei jääks.

Valimiskastist kohtusaalini: viis käiku, kuidas Trump võib vahevalimiste tulemust mõjutada

Metsagrupi ühe kaasasutaja Urmas Rahneli poeg Gert Rahnel on tänaseks firma juhtimise teatepulga üle võtnud.

PRO

Metsatööstuse TOPi võitja: “Just sellist Eestit ma tahtsingi”

Piret Jeedas

ST

62 dialoogiringi üle Eesti: Soome arutelukultuur ühendab kogukondi

Janek Mäggi Tallinna vanalinna kontori seintel on nii Tiit Pääsukese, Jüri Arraku kui ka Toomas Vindi töid. “Mul on päris korralik kunstikogu tegelikult,” ütleb suhtekorraldaja.

Esimene miljon | Aastaid palgata töötanud ja börsilt eemale tõmbunud Janek Mäggi: “Sain korralikult lutti ja kaotasin sadu tuhandeid kroone“

“Esimene miljon” sarja uus lugu

Anthropic esitas esmaspäeval avalduse börsileminekuks.

Blackstone: Anthropic saab tõenäoliselt pärast börsileminekut “rämpsreitingu”

Eksperdid ütlevad, et vargusel on kõik viited Põhja-Korea häkkerite rünnakule.

6,3 miljardit dollarit 30 minutiga: kuidas toimus maailma suurim rööv

Tehnoloogiaindeks Nasdaq sööstis reedel 2,8 protsenti allapoole, tehes oma halvima kauplemispäeva alates juunikuust.

Oktoobri lõpp tõi USA börsidele tehnoloogiasektori veresauna

SpaceX-i aktsia kukkus reedesel kauplemisel 5 protsenti, viies ettevõtte turuväärtuse allapoole 2 triljoni dollari piiri.

SpaceX kaotas vähem kui kuuga turuväärtusest üle 400 miljardi dollari

Suurfirmade parima palga TOP: tipus tarkvarafirma, Tele2 maksab kõrgemat palka kui Elisa

Suurfirmade parima palga TOP: tipus tarkvarafirma, Tele2 maksab kõrgemat palka kui Elisa

Tabel reastab 200 parima palgaga suurfirmat

Täna teatasid koondamistest Pipedrive ja Coolbet. Fotol Pipedrive'i kontor Tallinnas.

Värbaja näeb tööturul muutusi. “Sõna otseses mõttes, tõesti, AI võtab üle”

Foto on illustratiivne.

Palga TOPi tipp küünitab 20 000 euro poole

Lisatud 500 parimat palgamaksjat

Algo Mägi pole nutirakendustega sina peal, nii et läks teenindusbüroosse kohale, et sõiduk ajutiselt registrist maha võtta. “Oi, suits aitas. Läks natukene kergemaks,“ sõnas pikalt transpordiametis istuma pidanud mees.

Vanade autode kustutamisest päästmine ajab omanikke kiruma. “Loll seadus”

Nende firmade kõrval, kes on oma nime suurte tähtedega selle Tallinnas Narva maantee äärse ärihoone seinale kirjutanud, on ennast sisse kirjutanud ka Eestimaa parim palgamaksja.

Eesti parim palgamaksja jagas kogu käibe palkadeks

Kümme eri suuruses pakki, mida tellisid inimesed omale kuskilt mujalt Euroopa otsast, aga kunagi neid kätte ei saanudki. Hinnalisim asi, mis ühest pakist välja tuli, oli rohkem väärt kui kõik ülejäänud pakkide sisud kokku.

Eksperiment: ostsin 80 euro eest suvalisi postipakke, välja tuli 1000 euro väärtuses kraami

Ivo Volkovi juhitud Merko kontsern on Lätis juba ligi 30 aastat tegutsenud, kuid ta tervitab Riia turul ka nooremaid konkurente.

Eestlased krabasid lätlaste nina alt Riia kinnisvaraturu endale. “Lätlane teab, et kui Eesti arendaja on teinud, siis sellel on kvaliteedimärk taga”

Juhul kui turg on võlakirja lunastuse hetkel madalseisus, võib tekkida olukord, kus ettevõte ei suuda võlakirju tagasi maksta. Siis tuleb otsida muid lahendusi, märkis võlakirjaekspert Valeria Kiisk.

Eesti võlakirjaturul küpseb 44 miljoni euro suurune proovikivi

Podcastid

Koondav ükssarvik ilmselt varjab tõsiasju. “Mulje ei tõota head”

Äripäev eetris

Koondav ükssarvik ilmselt varjab tõsiasju. “Mulje ei tõota head”

00:00

Tõnn Talpsepp: ikka teen lollusi, aga korrigeerin kiirelt

Tõnn Talpsepp: ikka teen lollusi, aga korrigeerin kiirelt

00:00

Ministeeriumide töö ümberkorraldamine või väiksem riik?

Poliitikute töölaud: riigikogu valimiste erisaade

Ministeeriumide töö ümberkorraldamine või väiksem riik?

Rasvumine on krooniline haigus ja ravi võib olla eluaegne

Rasvumine on krooniline haigus ja ravi võib olla eluaegne

Ülo Kaasik: energiahinnad võivad sundida keskpanka intresse tõstma

Hommikuprogramm

Ülo Kaasik: energiahinnad võivad sundida keskpanka intresse tõstma

Äripäeva kultuurisoovitus: 21 kõlariga kirik, muusika ilma sõnadeta ja näitus, kuhu igaüks võib oma kunsti tuua

Hommikuprogramm

Äripäeva kultuurisoovitus: 21 kõlariga kirik, muusika ilma sõnadeta ja näitus, kuhu igaüks võib oma kunsti tuua

Kõik podcastid

02.-03.11.2026 ja 09.-10.11.2026 Küberturbejuhi kool

Äripäeva Akadeemia

Küberturbejuhi kool

Kursuse maht 72 akadeemilist tundi (jaotatud 4-le päevale), millest 32 ak h on auditoorne õpe ja 40 ak h iseseisev õpe.

06.11.2026 Kohanemisvõime ja vaimne vastupidavus

Äripäeva Akadeemia

Kohanemisvõime ja vaimne vastupidavus

7 akadeemilist tundi

09.11.26 Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt

Äripäeva Akadeemia

Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt

8 akadeemilist tundi

Äripäeva Liidrite kollokvium V lend (11.11.2026–06.10.2027)

Äripäeva Liidrite kollokvium V lend (11.11.2026–06.10.2027)

13.11.2026 Suhtlemine konfliktsetes olukordades

Äripäeva Akadeemia

Suhtlemine konfliktsetes olukordades

8 akadeemilist tundi

19.11.2026 Argumenteerimine juhtimises

Äripäeva Akadeemia

Argumenteerimine juhtimises

8 akadeemilist tundi

20.11.2026 Spetsialistist juhiks 1

Äripäeva Akadeemia

Spetsialistist juhiks 1

8 akadeemilist tundi

Äripäeva Akadeemia

Spetsialistist juhiks 1

8 akadeemilist tundi

24.11.2026 Praktilise projektijuhtimise koolitus - baastase

Äripäeva Akadeemia

Praktilise projektijuhtimise koolitus - baastase

8 akadeemilist tundi

Praktiline projektijuhtimine ja AI võimalused (24.11., 08.12.,09.12. ja 14.12.2026)

Äripäeva Akadeemia

Praktiline projektijuhtimine ja AI võimalused

32 akadeemilist tundi

25.11.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele - vundament

8 akadeemilist tundi

25.11.2026 Vaibkoodimine

Äripäeva Akadeemia

8 akadeemilist tundi

Enimloetud

1

30.10.26, 14:27

Mitmemiljonilises kahjumis ehituspood sulgeb kaupluse

2

31.10.26, 06:00

Esimene miljon | Aastaid palgata töötanud ja börsilt eemale tõmbunud Janek Mäggi: “Sain korralikult lutti ja kaotasin sadu tuhandeid kroone“

“Esimene miljon” sarja uus lugu

3

31.10.26, 08:45

6,3 miljardit dollarit 30 minutiga: kuidas toimus maailma suurim rööv

4

30.10.26, 13:07

Helde palgamaksja maksis juhatusest lahkunutele hiigelhüvitise ja muutis nime

5

31.10.26, 11:15

Kristjan Rahu osalusega saunatootjast lahkus juht ootamatult ametist

6

31.10.26, 11:04

Värska Originaal saab uue juhi

Viimased uudised

01.11.26, 18:00

Kas tõesti on kuskil 1eurone kuupalk? Jagamistehe teeb hästitasustatud lektorist näljapalgalise

01.11.26, 16:45

Salajane kosmoseäri. Tartu firma murdis NASA ja Maxari orbiidile

Kosmosefirmad toovad luurevõime ka põllule ja lahinguväljale

01.11.26, 16:39

Sotsiaaldemokraadid kinnitasid peaministrikandidaadiks Vseviovi

01.11.26, 16:00

Uuel nädalal oluline: viis asja, mida oodata

01.11.26, 15:00

Karm nädal: koondamiskirves raius täie hooga ja mitte ainult tuntud ükssarvikus

Ülevaade nädala lugudest

01.11.26, 14:06

Z-põlvkonna meeleavaldused muutusid Saksamaal vägivaldseks

PRO

01.11.26, 13:11

Metsatööstuse TOPi võitja: “Just sellist Eestit ma tahtsingi”

01.11.26, 11:05

Investoreid ootab uuel nädalal tõehetk

“Kõige märgilisema tähtsusega vahevalimiste tsükkel“

Tagasi Äripäeva esilehele

Mine

© AS Äripäev 2000-2026