Ei ole küll kindel, kas keegi peale minu veel selle üle rõõmu tunneb ? rohkem külastajaid sellel õhtul uues restoranis ei olnud.
Loomulikult on raske Tallinna uut keskust ehk uue aja keeles city?t omaks võtta ja sealt õhtust meelelahutust otsida. Nii et Kaubamaja-taguse restorani ülesleidmiseks läheb lihtsalt natuke rohkem aega, aga küllap see leitakse.
Valged seinad ja napp sisekujundus ? teate küll, sellega alustasid juba Bocca ja Moskva.
Menüüs uus köögiklassika, ehk Prantsuse traditsioonid segatuna moodsaks lahjendatud Vahemere maade köögiga. Näpuotsaga lisatud idamaist eksootikat.
Kõigepealt toodi lauale krõbesoojad saiad ? kui ütleks, et parimad Tallinnas, siis vist liialdaks, aga ühed parimaist on kaunis tõelähedane.
Edasi forelli-toorjuustutartar kurgi-maasikasalatiga ja Vahemere kalasupp. Ja koha-peekonirull hapukoore ? Dijoni sinepi kastmega ning pardi rinnafilee apelsiniteriaki ja kreeka pähklitega. Eks ole, hea stiili näited kõik.
Omaette jaotus oli pastaroogadel, aga see jääb järgmiseks kiireks tööpäevalõunaks.
Seekordse õhtusöögi lõpetasime punaveinis hautatud pirnidega, millele andsid värvi ja iseloomu toorjuustuvaht ja mündijogurt ? igati loov lähenemine peaaegu kohustuslikele hautatud pirnidele.
Peakoka nimi, nagu ikka, on rangelt salajane, menüü igatahes seda ei avalikusta. Kiitus igatahes, hästi koostatud toiduvalik, mis heal tasemel ka valimis tehtud.
Lisaks restoranisaalile on Stefanie?sis sigarituba.
Sigarivalikut ma ei uurinud, olen sellel alal võhik.
Aga veinivalikut uurisin hoolikalt ja see mulle meeldis. Klaas porti ja spetsialisti poolt soovitatud sigar sobiksid city-tööpäeva järel küll, aitaks unustada keerulisi finantsskeeme ja nagu muuseas saaks meeldiva õhtusöögi käigus panna alus järgmistele suurematele tehingutele.
Seotud lood
Turvasüsteemid toodavad igapäevaselt suurtes kogustes infot. Läbi tänapäevaste nutikate lahenduste saab neid andmeid üha kiiremini töödelda. Selle abil on võimalik näiteks läbi
valve- ja läbipääsusüsteemide tuvastada inimeste käitumises anomaaliaid ja hinnata reaalajas võimalikke riske. See on vajalik ettevõtetele, kes pakuvad elutähtsaid teenuseid ja võivad on ärisaladuse või andmete lekkimise korral saada suurt kahju.