Artikkel
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Prantslaslik restoran Tsaari-Venemaa aadlimõisas

    Restorani interjöör on elegantne ja ajaloohõnguline.Foto: Raul Mee

    Värskelt renoveeritud Keila-Joa lossis avati restoran Cher Ami – ajaloohõnguline ja pidulik, kuid veidi vastuolulise atmosfääriga.

    Cher AmiAadress: Pargi allee 5, Keila-Joa, Keila vald, HarjumaaTelefon: 53477143Avatud: K–R 17–22, L–P 13-22

    Punktid: 24/30Toit ja jook: 8Teenindus: 8Interjöör: 8Põhiroogade hinnad:16–21 eurot

    Loe restoraniteste www.aripaev.ee/restoranitest

    Keila-Joa loss on üks kaunima asukohaga mõisahooneid Eestimaal. Nagu loss, nii on ka restoran oma ajaloolise mööbli, maalide, lühtrite ja säravvalgete laudlinadega elegantne ja pidulik. Prantsuspärane, kergete ­Vene sugemetega menüü veidi küll flirdib ajalooga, aga suuremalt jaolt on tegemist ikkagi kaasaegse köögiga. Hoopis ajaloolisemalt mõjuvad livreedes kelnerid. Seda mitte ainult nende sajanditetagusest sõjaväevormist inspireeritud riietuse, vaid pigem nende väärikalt teenistusvalmi hoiaku tõttu.
    Muuseumi ega restorani silti Keila-Joal lossil ei ole, nii et kes peenest elust puudust tunneb, saab enda kujutleda lossirahvale külla minemas. Illusioon löödi aga kohe kildudeks. Nimelt valvab lossiust tädi, kes müüb muuseumikülastajatele pileteid, jagab siniseid kilesusse ja vaatab üle ka restoranikülastajad. Tema rangel häälel küsitud "Kas teil on broneering?" kõlas kõike muud kui külalislahkelt.
    Peen joogivalik
    Pidulikus kohas kauni pühapäeva tervituseks sobib kõige paremini muidugi klaas šampanjat! Kus siis seda luksulikku jooki veel nautida kui mitte lossis, mida isegi Vene tsaar olla oma visiidiga austanud. Pealegi võib ühe käe sõrmedel lugeda üles restorane, kes šampanjat ka klaasikaupa suudavad või tahavad pakkuda. Kuna Cher Ami on lähedalt sugulane veinirestoraniga Dominic, on sealne joogikaart rikkalik ja kelnerid kompetentsed. Isegi dessertveine, mis joogikaardilt tihtipeale hoopiski puuduvad, on Cher Amis päris mitu, sealhulgas ka sellised haruldused nagu jäävein, Tokay Aszu ja Pommeau de Normandie.
    Lõuna algas täie pidulikkusega. Pidulik oli ka eelroog, kaheksajalg rukola ja meloniga. Pearoog, pikalt küpsenud vasikapõsk oli minu jaoks liialt soolane, nii et täit naudingut see ei pakkunud. Kahju, eeldused olid loodud, ansambel taldrikul vägagi paljutõotav: vasikapõse lisanditeks olid siidine maapirnipüree, krõbe chorizo, seened, tummine kaste. Teise pearoa, mustsõstrase pardifilee pardimaksa, pirni ja porgandi-kukeseenekreemiga maitsed olid paremini balansseeritud. Kuigi ka seal lõi sool kohati ülearu tugevalt välja, sai seda teiste komponentidega tasakaalustada.
    Olustiku eklektika
    Muusika, mis võiks restoranis olla kui kirss tordil, osutus seekord aga tõrvatilgaks meepotis. Nimelt mängis mõisahoones korraga kaks muusikat: kõrvalruumis esitas lauljanna väiksemale seltskonnale klassikalist vokaalmuusikat, restoranis üritati meeleolu luua lounge-muusikaga. Kui lauljanna lõpetas, lülitati ka lossi teised saalid kunstmuusikale, aga see ajas ikka oma rida: nemad eelistasid klassikat, restoran jätkas džässiga. Nii et uhke elu mäng tuleb küll välja teeninduses, joogis ja peaaegu et ka söögis, aga mitte atmosfääri loomisel. Et tegemist on siiski imitatsiooni, mitte eheda lossieluga, kinnitasid ka sinised kilesussid paari külastaja jalas, millest nad polnud pärast muuseumikülastust raatsinud loobuda.
  • Hetkel kuum
Kairit Kall: kvantiteedimajandusest kvaliteedimajanduseks
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Eesti võiks muutuda kvaliteetsete toodete ja teenuste keskuseks, kuhu tullakse õppima, kuidas paremini teha, kirjutab Kairit Kall arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Vaikne börsipäev viis S&P 500 indeksi uue rekordini
Suurele reedele eelnev kvartali viimane börsipäev kergitas S&P 500 indeksi vaikselt tänavu juba 22. rekordini.
Suurele reedele eelnev kvartali viimane börsipäev kergitas S&P 500 indeksi vaikselt tänavu juba 22. rekordini.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: nonii, tibulilled, kas tulete taas? Äripidaja intervjuu oma töötajatega
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks tuletas vahelduseks meelde ajakirjaniku ametit pidades omandatud intervjueerimisoskused ning usutles oma sõpru, kellega koos ta on osaühingut Suur M jooksutanud. On’s tal uuel hooajal putkas üldse kedagi peale tema enda?
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi nipid: mida teha, kui töötaja tuleb palka juurde küsima, aga …
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Kui töötaja, kes pole teistega võrreldes olnud nii silmapaistev, tuleb palka juurde küsima, siis oled sa juhina juba õige hetke probleemidest rääkimiseks mööda lasknud, rääkis Prisma Peremarketi Eesti maajuht Teemu Kilpiä.
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Eestlane tõusis suure Soome börsifirma ärijuhiks
Varem Kristiine ja Rocca al Mare kaubanduskeskuseid juhtinud Helen Metsvaht läks omanikfirma Cityconi juhatusse ärijuhiks.
Varem Kristiine ja Rocca al Mare kaubanduskeskuseid juhtinud Helen Metsvaht läks omanikfirma Cityconi juhatusse ärijuhiks.