Adavere lihatööstus püüab rikkamaid tarbijaid

Üleminek kallimatele delikatesstoodetele algab aprillis, mil turule jõuavad Saksa retseptide järgi valmistatud lihatooted. Kui praegu sisaldavad Adavere vorstitooted naturaalliha 50--60%, siis Saksa retseptide järgi valmistatud toodetes on liha osakaal 100%. Uute toodete omahind ületab tavaliste vorstide omahinda 50%, kauplustes on aga hinnavahe juba ligi kahekordne.

ASi Adavere Lihatööstus tootmisjuht Lea Ilves ütles, et praegu on enamiku Eesti lihatööstusettevõtete tooted suunatud laiale tarbijaskonnale ning sarnaselt Soome ja Rootsiga on ka Eestis olnud viimaste aastate suund toota vähese naturaalliha sisaldusega odavat vorsti. «Me oleme kogu vabariigis pikka aega hindu all hoidnud ning sellega tooted ära rikkunud,» lausus Ilves.

Esialgu kuulub Adavere lihatööstuse 150 nimetusega tooteloetellu 23 Saksa retsepti järgi valmistatud toodet.

ASi Adavere Lihatööstus direktor Harri Nukke ütles, et lihatööstus on 100% naturaalliha sisaldusega toodete turuletoomiseks kulutanud ligi 100 000 krooni, millest suur osa on läinud toodete juurutamisega tegeleva Saksa tehnoloogi ülalpidamis- ja palgakuludeks.

Kahasse Saksa maitseainetetööstuse esindajaga moodustas Adavere lihatööstus müügifirma OÜ Miss Piggy, mis hakkab turustama uusi saksa retseptide järgi toodetud lihatooteid. «Sakslastelt on kestad-maitseained, meilt liha ja tööjõud,» ütles Nukke.

OÜs Miss Piggy kuulub sakslastele 52% ning ASile Adavere Lihatööstus 48% aktsiatest.

ASi Karree juhatuse esimees Kalev Villem ütles, et spetsialiseerumine on hea idee, mida kavatsevad tulevikus ka teised kombinaadid. «Adavere uus toode on tehtud teise tehnoloogia järgi, ta ei ole nn vesivorst,» märkis ta. «Turuni?? on praegu sellise kvaliteetse Saksa naturaaltoote jaoks täiesti tühi.»

Rakvere lihakombinaadi peadirektor Peeter Maspanov lausus, et pooldab spetsialiseerumist lihaturul. «Ma olen seda usku, et kõigil kõike toota ei tasu,» möönis ta.

Maspanovi sõnul ei taha ta avaldada oma arvamust selle kohta, kas Eestis jagub tarbijaid rohkem kui sajakroonise kilohinnaga keeduvorsti ostmiseks. «Kindlasti on tarbijaskond olemas, aga kui palju teda on, saab teada katsetades,» ütles ta.

AS Adavere Lihatööstus lõpetas 1996. aasta 53 miljoni kroonise käibe ning 175 000kroonise puhaskasumiga.

1997. aastaks prognoosib ettevõte 100 miljoni kroonist käivet, millest 15 protsenti võiks tulla ekspordist. 1997. aasta brutokasumi prognoos on kaheksa miljonit krooni.