• Jaga lugu:

    Asjatundja nõuanne: kuidas valida kohvi?

    KohvikottFoto: PantherMedia/Scanpix

    Kui teil on plaan rõõmustada pühade ajal kohvigurmaanist sõpra, siis parima valiku tegemiseks annab soovitusi Coffee People OÜ juhatuse liige Heili Politanov.

    VALIKU TEGEMINE: Kohvi tasub valida lõhna järgi – pigista pakki, millel on filter ja nuusuta. Kui aroom, mis sealt tuleb, on meeldiv, siis on tegemist hea kohviga. Kui tuleb kopitanud lõhna, kõrbelõhna või ei tule üldse lõhna, siis ta ei ole hea. Lõhn on üks väga suur indikaator, mis maitse­meelega koos töötab.Soovitavalt tasuks osta pakendatud kohvi, mitte lahtist. Eelistada tasuks ka kohviubade ostmist jahvatatud kohvile ning jahvatada enne valmistamist ise. Ka tasuks eelista ostmisel värskelt röstitud kohvi. Pakil peaks olema kirjas röstimise kuupäev.
    REGIOONID: Lõuna- ja Kesk-Ameerika kohvid on pehmed, magusad, karamellised. Aafrika kohvid on kõrgema happega, vürtsise maitsega, marjased ja floralased. Kohvi maitse sõltub mikrokliimast, pinnasest, kasvukõrgusest ja eelkõige kvaliteetsest kohviubade sorteerimisest.
    VALMISTAMINE: Kohvi tasuks valida vastavalt valmistamise meetodile. Kui olemas on espressomasin, siis vali espresso või caff? crema röst. Kui kingisaaja teeb kohvi presskannuga, filter meetodil või otse tassi, siis eelistage heledat rösti.
    VANUS: Kohvi puhul on võimalikult värske röst parim. Espresso puhul oleks hea, kui kohv on paar nädalat puhanud pärast röstimist.
    KVALITEET: Märgid, mis viitavad, et kohv on ebakvaliteetne, on ebameeldiv lõhn, vana röst ja ette jahvatamine. Seega tasuks valida kohvi meeldiva lõhna järgi, osta oana ja võimalikult värskelt röstituna. Samuti tasuks eelistada araabika kohvi ostmist. Arabica sordil  on erinevad maitsenüansid – ta on hapukas, tal on aga ka magusust, kõik on tasakaalus. Robusta on kibe, mõru ja annab musti noote. Teda pannakse espresso segudesse näiteks sisse tihtipeale selle pärast, et teha hinda odavamaks.
    Jaga lugu:
  • Hetkel kuum
Seotud lood

Merli Üle: tänane lumehelbeke hindab samu väärtusi mida su enda laps
Midagi on pildil valesti, kui peame jätkuvalt rääkima juhtidest, kelle jaoks on noorte, nn lumehelbekeste, juhtimine peavalu. Kes siis muutustele tegelikult vastu sõdib? Ehk oleks viimane aeg õppida uusi trikke, pakub Elisa äriarenduse valdkonna juht Merli Üle.
Midagi on pildil valesti, kui peame jätkuvalt rääkima juhtidest, kelle jaoks on noorte, nn lumehelbekeste, juhtimine peavalu. Kes siis muutustele tegelikult vastu sõdib? Ehk oleks viimane aeg õppida uusi trikke, pakub Elisa äriarenduse valdkonna juht Merli Üle.
Ükssarviku emissioonis osalen ikka
Kes oleks arvanud, et elu Tallinna börsil niivõrd põnev saab olla? Kohalike pangaaktsiate hinnad hüppavad ning ees on oodata kaht uut rahakaasamist: raha küsivad värske ükssarvik LHV Group ning Tallink, millest esimese otsa nüüd vaatangi.
Kes oleks arvanud, et elu Tallinna börsil niivõrd põnev saab olla? Kohalike pangaaktsiate hinnad hüppavad ning ees on oodata kaht uut rahakaasamist: raha küsivad värske ükssarvik LHV Group ning Tallink, millest esimese otsa nüüd vaatangi.
Umbusklikud parteid tantsivad ümber Soomere
Kumbki koalitsioonierakond ega ka sotsid ei taha astuda Tarmo Soomere presidendikandidatuuri osas esimest otsustavat sammu. Seda ei tehtud ka tänasel parteijuhtide nõupidamisel.
Kumbki koalitsioonierakond ega ka sotsid ei taha astuda Tarmo Soomere presidendikandidatuuri osas esimest otsustavat sammu. Seda ei tehtud ka tänasel parteijuhtide nõupidamisel.
Elister OÜ lahendus muudab Viljandi Aken ja Uks ümbruses õhu 85% puhtamaks
Elister OÜ paigaldas puitu töötleva ettevõtte Viljandi Aken ja Uks tootmishoonesse automaatse aktiivsöel põhineva ventilatsioonilahenduse, mis aitab ettevõttel tõsta tootlikkust, täites samal ajal keskkonnanorme ning hoides tööstust ümbritseva õhu varasemast 85% võrra puhtamana. Testimisel saavutati õhupuhtuse näitajaks koguni 99,8%.
Elister OÜ paigaldas puitu töötleva ettevõtte Viljandi Aken ja Uks tootmishoonesse automaatse aktiivsöel põhineva ventilatsioonilahenduse, mis aitab ettevõttel tõsta tootlikkust, täites samal ajal keskkonnanorme ning hoides tööstust ümbritseva õhu varasemast 85% võrra puhtamana. Testimisel saavutati õhupuhtuse näitajaks koguni 99,8%.