Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Restoranitest: toidulinnak Kampus tabab Tartu vaimu
Tartu vanalinna parimale tänavanurgale on tekkinud isevärki söögikoht Kampus. Eklektiline ja omanäoline toidukoht, kus saavad kokku gurmee-burgerid, trendikas poke bowl, baar ja restoranivääriline à la carte-menüü.
Kampus pole lihtsalt toidukoht, vaid pigem justkui toidutänav. Lauad on kõigile toidupakkujaile aga ühised.
Foto: Raul Mee
Tundub, et Kampus on tabanud Tartu vaimu – külastajaid tundub seal olevat tihedamalt kui naabrite juures. Ja naabreid sealkandis juba jätkub, Kampus tegutseb Tartu kõige tihedamas toidu- ja joogiasutuste piirkonnas.
Kestlik elustiil ei ole juhuslike väikeste valikute jada, vaid otsus – ja oma olemuselt maatriks. See on kui tihe võrgustik, kus iga lüli – üksikisik, ettevõte või riiklik regulaator – toetab teisi ja kujundab ühist tulevikku. Kui üks lüli jääb passiivseks, nõrgeneb kogu süsteem. Kui aga kõik liiguvad samas suunas, tekib ring, mis hoiab muutuse elus ja edasi viivana.