Artikkel
  • Kuula
    Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

    Uskumatult tervislik granaatõun

    Lisaks on see vili suur vitamiinipomm, mida kasutatakse mitmete riikide kokakunstis. Ja mitte ainult vitamiinipomm ? granaatõuna järgi on saanud oma nimetuse ka sõjapidamise instrument granaat.
    Vanad egiptlased said maetud oma viimsesse puhkepaika koos granaatõuntega. Seda vilja on kujutatud Egiptuse kunstis ja mütoloogias, samuti ülistatud Vanas Testamendis ja kujutatud kristlikus kunstis. Koraanis mainitakse granaatõuna kui suurepärase näitena jumala loodust, aga märgitakse ka viljana, mida leiti paradiisiaiast. Sellel viljal on krooni kuju ning juudi traditsiooni järgi on krooni õige kuju just sarnane granaatõunaga. Kreeka-rooma müütides on seda peetud ka kui uue elu, eluringi ja surematuse sümboliks. Veripunane viljaliha on kristluses ka Jeesuse vere sümboliks. Ning vilja sees olevaid arvukaid seemneid on võrreldud kirikukogudusega. Babüloonlased aga uskusid, et närides seemneid enne lahingut, teeb see nad võitmatuiks. Võib vaid imestada, kui palju seda vilja on imetletud ja kasutatud juba vägagi ammustel aegadel.
    See pikaealine puu, kes võib elada enam kui 200 aastat, arvatakse ole­vat pärit Iraanist kuni Põhja-Indiani. Vahemere regioonigi jõudis see juba mitu tuhat aastat tagasi, seega täpset päritolupiirkonda siiski teada ei ole. Granaatõunapuu kasvab ulatuslikult ka Lõuna-Hiinas ja Kaugu-Aasias, kuhu ta võib olla toodud üle mere kaupmeeste poolt. Hispaania misjonäride kaudu jõudis see ka 17.?18. sajandil Kariibi mere piirkonda ja Ladina-Ameerikasse.
    Jäiga puiduga granaatõunapuu kasvab 5?8 m kõrguseks ning kevadel kroonivad puud erkpunased õied. Armastuse ja viljakuse sümbol granaatõun on talvevili, mida Vahemeremaades võib leida puudelt oktoobrist veebruarini. Kõva koorega vili on peitunud piklike lehtede ja teravate piikide vahele. Ümara tavaliselt kollakas-roosa õuna seest vaatavad vastu mahlased punased või roosad viljalihad, mis on pakitud pisikestesse paunadesse. Igas magushapus paunas on seeme sees. Seemned moodustavad muuseas ligikaudu 50% vilja kaalust.
    Granaatõuna maitse võib varieeruda hapust kuni väga magusani, sõltudes valmimisastmest. Granaatõuna mahl on Kesk-Idas populaarne jook, samuti kasutatakse seda Iraani, Süüria ja India koogis. Enne tomati saabumist Kesk-Idasse kasutati siirupit laialdaselt Pärsia toitude valmistamisel, praegugi võib seda leida traditsiooniliste retseptide juures. Seemneid on kasutatud ka maitseainena. Kogemusest võin öelda, et marju suhkrus hoides saab väga hea siirupi ning siirup pole hea mitte ainult veega segades, vaid ka viinaga kokku pannes saab mõnusa südantsoojendava napsu.
    Üks granaatõun sisaldab 40% täiskasvanu päevasest C-vitamiini vajadusest, sisaldab rohkelt ka kaaliumit ja fosforit. Omades suurel hulgal antioksüdante, aitab vili enneaegse vananemise ja südamehaiguste korral. Samuti veresoonkonna haiguste puhul ning mõjub hästi vereringele. Granaatõunamahla on testitud ? see annab abi ka eesnäärme vähi vastu. Mahla kasutatakse samuti antiseptikuna haavade määrimisel.
    Suurel hulgal sisaldab vili polüfenoole, enam kui punases veinis, rohelises tees, jõhvika- või mustikamahlas. Vilja parkainet on kasutatud vanematel aegadel ka loomanahkade parkimisel. Araablased tutvustasid seda võtet Hispaanias ning linn nimega Cordoba sai kuulsaks oma loomanahkade tõttu.
    Granaatõuna kuju ja suuruse järgi on saanud oma nime sõjapidamise instrument granaat. Granaadikillud omavad sar­nasust vilja seemnetega. Liigi ladinakeelne nimi (Punica granatum L.) on tuleta­tud nime Phoeniciansi järgi, kes tegeles ak­tiivselt selle puu levitamisega. Nimi ?gra­natum? on aga tuletatud ladinakeelsest omadussõnast tähendusega teraline või gra­nuleeritud. Kuigi klassikaline ladinakeelne nimi sellel liigil oli malum punicum või malum granatum, kus ?malus? tähendab õuna.
    Autor: Sigrid Suu
  • Hetkel kuum
Suur analüüs: maailmamajanduse jõujoonte murrangus pole Euroopa seis kiita
Maailmamajanduses annavad tooni Hiina, India ja laiemalt globaalse lõuna tõus ning USA jätkuva olulisuse valguses paistab suurima kaotajana Euroopa, kirjutab majanduspublitsist Liis Laidre Äripäeva essees.
Maailmamajanduses annavad tooni Hiina, India ja laiemalt globaalse lõuna tõus ning USA jätkuva olulisuse valguses paistab suurima kaotajana Euroopa, kirjutab majanduspublitsist Liis Laidre Äripäeva essees.
Saunumi käive kasvas, kahjum kahanes
Saunum Group lõpetas mulluse majandusaasta suurema käibe ja väiksema kahjumiga kui varem.
Saunum Group lõpetas mulluse majandusaasta suurema käibe ja väiksema kahjumiga kui varem.
Articles republished from the Financial Times
Reaalajas börsiinfo
Myraka ettevõtlusblogi: viie milli eest vaba aega, palun! “Ükskõik kui pees vahepeal asjad on, kõik läheb mööda.“
Suure Mi toitlustusäri tänavuse hooaja kalender on koos, retseptid on koos, kaarik on stardi- ja mina laskevalmis, kirjutab Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks, kes seekordses postituses pajatab ajast, rahast ja elutööst.
Suure Mi toitlustusäri tänavuse hooaja kalender on koos, retseptid on koos, kaarik on stardi- ja mina laskevalmis, kirjutab Äripäeva toitlustusettevõtjast kolumnist Üllar „Myrakas“ Priks, kes seekordses postituses pajatab ajast, rahast ja elutööst.
Gasellid
Kiiresti kasvavate firmade liikumist toetavad:
Gaselli KongressAJ TootedFinora BankGBC Team | Salesforce
Genka ettevõtlusest: valin vähem raha ja rohkem vabadust
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Henry Kõrvitsa ehk artistinimega Genka sõnul pole raha tema jaoks kõige olulisem. Tähtsam on oma aeg ja võimalus seda meelepäraselt veeta.
Tippjuhi tee avalikust häbipostist töövõiduni: süda jättis löögi vahele
Jaanika Altraja: rohepöördes õnnestumiseks tuleb vähendada ebavõrdsust
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ühetaoline tulumaks ja madalad varamaksud mõjuvad tänapäeval dogmaatiliste jäänukitena, mis suurendavad ebavõrdsust ja pidurdavad rohepööret, kirjutab Jaanika Altraja arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis
Ameerika RAM – üks auto kõikideks sõitudeks
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Igapäevaselt tööle, naisega ostlema, pojaga trenni, nädalavahetusel sõpradega erinevaid hobisid harrastama, sekka suvilaehitusega seotud sõidud – kõik need saab edukalt tehtud aasta pikapi tiitliga pärjatud suure ja jõulise RAMiga USCAR – Ameerika Autost.
Suur reede raadios: Jüri Ratas Keskerakonna võimust pealinnas
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Tallinnas on toimunud revolutsioon: üle kahe kümnendi püsinud Keskerakonna võim on otsas. Aga kas uus võimuliit leiab neljakesi ka ühisosa?
Raadiohommikus: miljard Pärnusse, uut moodi Tallinn ja tippjuhi nipid
Hollandi ettevõte plaanib rajada Pärnusse miljard eurot maksva metanooli ja vesiniku tootmisüksuse. Mida linn asjast arvab, mida ootab ja mida kardab, räägib neljapäeval raadiohommikus linnapea Romek Kosenkranius.
Hollandi ettevõte plaanib rajada Pärnusse miljard eurot maksva metanooli ja vesiniku tootmisüksuse. Mida linn asjast arvab, mida ootab ja mida kardab, räägib neljapäeval raadiohommikus linnapea Romek Kosenkranius.