Cateringi TOP: konkurents turul on tihe ja kliendid ettevaatlikud

Majutusasutuste pingereas kõrgetele kohtadele jõudnud Metropol Hoteli (Haveli Invest) ja Nelijärve Puhkekeskuse esindajad räägivad edu tagamaadest ja väljakutsetest.

Toitlustusettevõtete edetabeli esikolmik nimetas eelmise aasta väga heaks ja vaatab 2024. aastale peale positiivse pilguga: inimesed käivad väljas söömas ning on ka valmis kvaliteedi eest maksma.

Innovatsioon, kiirus ja usaldus – need on märksõnad, mis määravad, kuidas suurkorporatsioonid ja idufirmad täna omavahelist koostööd sõnastavad. Koostöö, mis veel mõni aasta tagasi tundus pelgalt eksperimenteerimise või brändi värskendamise viisina, on muutunud tõsiseks konkurentsieeliseks. „Idufirmade ja suurettevõtete koostööst on saanud kaasaegses majanduses konkurentsieelis, mitte turunduslik eksperiment,“ kinnitab SEB Balti divisjoni strateegiajuht Andra Altoa.