OMX Baltic0,07%300,58
OMX Riga0,97%888,53
OMX Tallinn0,1%2 058,29
OMX Vilnius0,04%1 198,54
S&P 5000,00%6 025,17
DOW 300,89%42 581,78
Nasdaq 0,94%19 630,97
FTSE 1000,36%8 789,53
Nikkei 2251,14%38 790,56
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,17
EUR/RUB0,00%91,13

OMX Baltic0,07%300,58
OMX Riga0,97%888,53
OMX Tallinn0,1%2 058,29
OMX Vilnius0,04%1 198,54
S&P 5000,00%6 025,17
DOW 300,89%42 581,78
Nasdaq 0,94%19 630,97
FTSE 1000,36%8 789,53
Nikkei 2251,14%38 790,56
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,17
EUR/RUB0,00%91,13

22.05.24, 08:35

Rohelise tärni saanud restoran: majandusteooria järgi on meil võimatu ettevõtmine

Valgamaa Lüllemäe külas tegutsev restoran Kolm Sõsarat sai esmakordselt Michelini tunnustuse jätkusuutlikkuse eest. Restorani pidavad kolm õde tõdesid, et kuna nende juurde metsade vahele juhuslikult ei satuta, tuleb klientide meelitamiseks vaeva näha.

Kerti ja Kadri Visseli ning Triin Rätsepa Lüllemäe restoran Kolm Sõsarat sai Michelini tunnustuse vääriliseks.

Kerti ja Kadri Visseli ning Triin Rätsepa Lüllemäe restoran Kolm Sõsarat sai Michelini tunnustuse vääriliseks.
Foto: Rauno Liivand

“Ma ütleks, et ühelt poolt on meie restoran majandusteooriate järgi täiesti võimatu ettevõtmine. Asudes tõesti kõigist keskustest väga kaugel, 200 elanikuga piirkonnas ja soovides end iseendale luua töökoht, selleks on ikkagi päris palju külalisi vaja,” rääkis rohelise tärni saanud restorani üks pidajatest Kerti Vissel.

Koos Triin Rätsepa ja Kadri Visseliga selgitasid nad, millega nad Tallinnast kolmetunnise autosõidu kaugusel asuvasse restorani inimesi meelitavad, miks on oluline kasvatada toidu tooraine ise või varuda seda kohalikelt tootjatelt, milline on Kolme Sõsara menüü, kas või kui palju tunnustus hinda ja broneeringute arvu suurendabab. Triinu abikaasa Erki Rätsep rääkis restorani sünnist.

Küsis Gregor Alaküla.

Artikkel jätkub pärast reklaami

Rohelise tärni saanud restoran: majandusteooria järgi on meil võimatu ettevõtmine

00:00

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

180° by Matthias Diether säilitas kaks Michelini tärni.

21.05.24, 09:36

Michelin võttis valikusse neli uut Eesti restorani

Vasakult - kahekordse Michelini tunnustuse pälvinud Lahepere Villa perenaine Helen Vihtol ja White Guide’i restoranigiidis mainitud Villa Wesseti peremees Mart Kukk

08.04.24, 08:25

Michelini tunnustusega restorani omanik keeldub hinnatõusust: "Me ei huvitu ainult neist, kel rahakott piiritu"

Vasakul Valgejõe Veinivilla perepoeg Greogor Alaküla ja paremal ema Tiina Kuuler, kes rääkisid saates, kuidas nende pereettevõttes rollid on jaotatud.

13.02.24, 14:00

Valgejõe Veinivilla lugu: ema ja poeg teevad Eesti veinimaailmas ajalugu

Mihkel Kabel ja Taavi Rehepapp Euronicsist räägivad emotsioonidest äriklienditurunduses.

19.06.25, 12:00

B2B turundus pole Exceli tabel: miks tunne loeb ka ärisuhtluses

Enimloetud

Saated

23.06.25, 04:30

Suurettevõtja Jüri Käo: oleme maksutõusudega igalt poolt peksa saanud

“Me kõnnime mööda põhja”

Uudised

22.06.25, 09:30

Urmas Sõõrumaa: milleks börsil investeerida, kui võid ise äri teha

Börsiuudised

20.06.25, 14:31

Keskmisest kuumem juuli hakkab Euroopa energiaturgu kimbutama

Uudised

23.06.25, 09:39

Ukraina sanktsioneeris Hillar Tederi äri

Saated

23.06.25, 11:00

Snäkitootja kogemus Vietnamis: „Võtsin 6eurose kapselhotelli ja käisin iga päev ärikohtumistel“

Kuidas leida äripartnereid Aasias

Uudised

22.06.25, 09:40

Nädala lood: tüli kontori pärast, suure kodusõja lõpp ja mööblitööstus lõpetas tegevuse

Viimased uudised

Majandustulemused

24.06.25, 12:00

Erakorralist kahjumit teeninud masinatööstuse juht: turul on näha positiivseid märke

Uudised

24.06.25, 11:58

Kaitsetööstuse käive kasvas aastaga kolmandiku jagu

Saated

24.06.25, 11:00

E-ehituse platvorm toob utoopia lähemale, kui oskad oodata

Saated

24.06.25, 08:30

Tudengite ambitsioonikas eesmärk: viie aastaga portfell 100 000 euroni

Saated

24.06.25, 08:00

Kaks Eesti matkajat kõnnivad sirgjoones läbi riikide ja purustavad maailmarekordeid. "Ükski riik ei ole vallutamatu"

Majandustulemused

24.06.25, 07:40

Alkoholiaktsiisi tõus vähendas joogitööstuse Liviko käivet ja kasumit

Uudised

24.06.25, 06:41

Trumpi väitel sõlmisid Iisrael ja Iraan relvarahu

Uudised

24.06.25, 05:58

Boschi endine asepresident: börsiväliselt tegutsemine pakub konkurentide ees tohutut eelist

MDC Max Daetwyler Eesti juht Kaili Vohnje

Erakorralist kahjumit teeninud masinatööstuse juht: turul on näha positiivseid märke

Kaks Eesti matkajat kõnnivad sirgjoones läbi riikide ja purustavad maailmarekordeid. "Ükski riik ei ole vallutamatu"

Investor Toomas on lihtsalt nii kogenud investor, et ta suutis nendel rasketel aegadel noorele Tudengifondile näidata, kuidas investeerimismaailmas asjad käivad, põhjendasid Tudengifondi võtmeisikud investor Toomasele võistluses allajäämist. Pildil: Henrik Urbanik (vasakul), Mihkel Külm (ülal keskel), Anders Brandmeister (paremal).

Tudengite ambitsioonikas eesmärk: viie aastaga portfell 100 000 euroni

Erakorralist kahjumit teeninud masinatööstuse juht: turul on näha positiivseid märke

Alkoholiaktsiisi tõus vähendas joogitööstuse Liviko käivet ja kasumit

Trumpi väitel sõlmisid Iisrael ja Iraan relvarahu

Kaitsetööstuse käive kasvas aastaga kolmandiku jagu

Robert Huter töötas 33 aastat Boschis ja pühendas kogu selle aja ühele valdkonnale – hangetele. Hiljuti lahkus ta ettevõttest, et iseseisvalt tegutseda.

Boschi endine asepresident: börsiväliselt tegutsemine pakub konkurentide ees tohutut eelist

Põhjala juht Tiit Paananen rääkis, et ei küündigi oma käsitöö õllega suurtootjate tasemele. “See on natuke teistsugune toode ja see tähendab, et mahud ei ole meie jaoks tähtsad. Tähtis on, et inimene saaks kogemuse.“

Põhjala pruulikoda kahekordistas alkoholivaba õlle müügi. “Inimesed väärtustavad maitset”

Mullu tegi õlleäri rekordkasumi!

Reval Group teenindus asub Tallinnas, Mäealuse 1.

Avariid ja ootamatused, kere- ning värvitööd – kuidas selle kõige juures säästa aega ja raha?

Kuigi numbrid rääkisid pisut teist keelt – need ongi ju vaid numbrid, siis tegelikult arvan, et võitsime ikka mõlemad. Mina kasvatasin pisut portfelli, tudengid kogusid hindamatuid teadmisi ja kogemusi. Tudengifondi turustrateegia juht Mihkel Külm (pildil vasakul) ja investor Toomase tiimi esindanud Juhan Lang surusid võistluse lõppedes sõbralikult kätt.

Hingan kergendatult, tiitlikarikas jäi minu auhinnariiulile

Kolmapäeval kutsub oma aktsionärid iga-aastasele koosolekule kokku Nvidia.

Sel nädalal oluline: viis asja, mida oodata

Varasemalt tugevat kasvu näidanud elektroonikafirma jäi mulle silma peale pooleks kukkumist.

Kümnendi üks paremaid aktsiaid meelitab mind omajagu

Iraani piiratud vastulöök aitas USA aktsiail taas tõusta

Tesla aktsia tegi hüppe pärast Robotaxi starti Texases

Äriplaan 2026

Uurime välja Eesti majanduse arengusuunad 2026. aastal, et ettevõtjatel ja tippjuhtidel oleks, millele tuginedes järgmist aastat planeerida.

Kas eksport ja kaitsetööstuse areng võiksid Eesti majandusele uue käigu sisse aidata? Kuidas näevad Põhjamaade ettevõtjad ja tippjuhid Eesti võimalusi rahvusvahelisel areenil ning kas nad plaanivad siia investeerida? Kuhu investeerivad ning millele tõmbavad pidurit Eesti ettevõtjad? Missugune on riigi äriplaan 2026. aastaks? Kõigile nendele küsimustele saad vastuse 17. septembril Eesti mõjukaimal majanduskonverentsil Äriplaan!

Enda kogemust tulevad Eestisse jagama ülemaailmse ulatusega Rootsi masina- ja metallitööstusettevõte Hanza AB asutaja ja tegevjuht Erik Stenfors ning Telia Company president ja tegevjuht Patrik Hofbauer.

Toimumisaeg:
17.09.2025
Alguseni:
2 k 23 p 17 t
Toimumiskoht:
Tallinn