Meie linna omapäraseim pagaritöökoda sai sügisel kolmeaastaseks ja nagu ühele kolmesele kohane, soovis ka Würtspagar uusi paiku avastada ja haaret laiendada. '
Pagari abi Anita teeb laob valminud hapusaiad korvi, aga ka küpsetab uusi, valmistab piparkoogitainast, serveerib kohvi, müüb ja paneb järgmiseks päevaks leivataigna hakkama.
Foto: Rahel Lepp
Kolm nädalat tagasi kolis Würtspagar kogu täiega vanast turuhoonest Kroonikeskusesse.
Rakvere kesklinnas asuva pagaritöökoja Würts Studio OÜ omanik Gerri Stets on südi naine. Armastus maitsva toidu vastu pani teda kolm aastat tagasi avama pagariäri, juba plaanib ta sõpradega elu sisse puhuda toitlustusfirmale.
Kondiitriärides on viimastel kuudel nobenäpud pidanud usinalt head ja paremat küpsetama. Suur saia-, koogi- ja torditegu näitab, et hõrgud ajad on käes. "Rätsepatööd" tegevad üksiküritajad siiski hõisata ei malda.
Euroopas tegutsev konservatiivse riskiga rahastusplatvorm Letsinvest ja litsentseeritud kauplemis- ja arveldussüsteem Axiology hakkavad tegema koostööd, et võimaldada ettevõtetel lihtsamalt ja tõhusamalt võlakirjaemissioone jaotada ning investoritel neid omandada.