Ministeerium: toiduainete tarbimine ületab tootmist

Tänavune nisutoodang vähenes möödunud aastaga võrreldes 10 miljonit tonni. „Prognoositav tarbimine ületab tootmist 16 miljonit tonni,“ rääkis Laansalu statistikale tuginedes.

Ehkki söödateravilja tootmine ületas prognoositavat tarbimise mahtu 17,2 miljoni tonni võrra, ei kata see mullust varude vähenemist, kuna tarbimine ületas toona 36,3 miljonit tonni.

Piimatoodete tarbimine kogu maailmas suureneb lähema kümne aasta kestel veerandi võrra. Sellisele järeldusele jõudis Suurbritannia majandusühing Dairy UK, vahendas Laansalu. 2015. aastaks tõuseb Euroopa vajadus piimatoodete järele 126,3 miljoni tonnini. India vajadus kasvab 116 miljoni tonnini. Põhja-Ameerika tarbib 2015. aastal 94 miljonit, Hiina 48 miljonit ja Venemaa koos Ukraina ning Valgevenega 22 miljonit tonni piimatooteid.

Seejuures kasvab piima tarbimine kõige rohkem Hiinas, tervelt 128%. Aripaev.ee andmetel on hiinlaste piimatoodete tarbimine seotud iidsete uskumustega, mis lääne kultuuri pealetungil tasapisi mõranevad.

Nimelt on hiinlased läbi sajandite arvanud, et piimatoodete söömine nõrgendab meeste seksuaalseid võimeid. Ka praegu keelduvad Hiina mehed sageli ükskõik millisest piimatootest, olgu see siis kasvõi tilgake kohvikoort või tükk juustu. Samas levib juustu tarbimine plahvatuslikult noorte Hiina naiste seas.

44,7 protsendiga jääb kasvult teisele kohale venelaste, ukrainlaste ja valgevenelaste armastus piimatoodete vastu. India elanikud suurendavad piima tarbimist kümne aastaga 31,8% ja põhja-ameeriklased 9,3% võrra. Euroopas jääb piimatoodete tarbimise kasv kümne aasta lõikes tagasihoidlikuks, vaid 4,4 protsendile.

Laansalu selgitas, et Kagu-Aasias suurendab nõudlust eelkõige kasvav ostujõud. Muutuvad ka toitumisharjumused. Taimsele toidule eelistatakse üha rohkem loomset toitu. See omakorda suurendab vilja vajadust, sest loomad tuleb ju millegi peal üles kasvatada.

Teraviljabilanssi pingestab ka laienev biokütuse tootmine.