Artikkel
  • Jaga lugu:

    Eesti toit läbi enam kui poole sajandi: tuubimarmelaadist maailmaköögi maitseteni

    1976. aastal kehtestati Nõukogude Liidus kohustuslik kalapäev, mille raames pidid restoranid serveerima neljapäeviti kala. Kuigi ametlikult räägiti, et kala on tervislik, oli põhjuseks hoopiski lihapuudus ning sööklates pakutavad kalatoidud polnudki tehtud kohalikust, vaid ookeanist püütud külmutatud kalast.Foto: Andras Kralla

    Septembris tähistame Eesti toidu kuud. Toiduajaloolane Anu Kannike heidab pilgu ajalukku ja räägib möödunud 70 aasta näitel, millal jõudsid eestlaste toidulauale borš ja pelmeenid, mis põhjusel kehtestati kunagi Eestis üleriigiline kalapäev ning milliseid põnevaid toiduaineid võis leida Brežnevi toidupakikestest, kirjutavad Lääne-Virumaa Uudised.

    60ndatel jõuab eestlaste pidulauale kartulisalat

    Sisu on kättesaadav ainult tellijale.

    logi sisse!

    undefined

      Telli Äripäev

      Minu Äripäeva kasutamiseks logi sisse või loo konto.

      Jaga lugu:
    • Hetkel kuum
    Seotud lood
    Tallinnas peab peagi olema igal elamul biojäätmete konteiner või kompostija
    OPEC+ lubas hoida naftatootmise samal tasemel
    Maailma suurima energiafirma juht: energiahindade alandamine võtab aega aastaid

    TOP 100TOP 100

    Eesti edukamad ettevõtted 2022

    TOP 100: aasta teine pool tuleb teisiti
    1
    Exmet OÜKaubandus
    2
    Toftan ASPuidutööstus
    3
    LHV Group ASFinants
    Vaata kogu nimekirja

    Olulisemad lood

    Raadiosaated
    Karmen Pedaru avab modellinduse pahupoole: nälgimine, pettused ja arutu laristamine
    Olen suuri summasid tuulde visanud: maksnud paljude inimeste eest, teinud trippe jahtide ja privaatlennukitega, meenutas Eesti üks enim teeniv supermodell Karmen Pedaru Äripäeva raadiosaates "Edukad naised".
    Olen suuri summasid tuulde visanud: maksnud paljude inimeste eest, teinud trippe jahtide ja privaatlennukitega, meenutas Eesti üks enim teeniv supermodell Karmen Pedaru Äripäeva raadiosaates "Edukad naised".
    Kõik raadiosaated
    Inflatsioon
    Ootamatult sügav majanduslangus paneb prognoose ümber tegema
    Euroopa Liidu kõige sügavam majanduslangus Eestis ületas analüütikute kartusi ning paneb ümber hindama ka lähiaja prognoose, kuid paar kummalist näitajat annab alust arvata, et äkki korrigeeritakse SKP numbrit tulevikus ülespoole.
    Euroopa Liidu kõige sügavam majanduslangus Eestis ületas analüütikute kartusi ning paneb ümber hindama ka lähiaja prognoose, kuid paar kummalist näitajat annab alust arvata, et äkki korrigeeritakse SKP numbrit tulevikus ülespoole.
    Kõik inflatsiooni artiklid
    Arvamus
    Andrus Alber: riigi kulud kasvavad üha, kus on püsivad tuluallikad?
    Sõltumata sellest, kuidas Eesti majandusel on viimasel 5-6 aastal läinud, on riigieelarve ikka puudujäägiga. Kuidas sellest tsüklist välja saada, küsib FinanceEstonia juhatuse liige ja Finora Panga kaasasutaja Andrus Alber.
    Sõltumata sellest, kuidas Eesti majandusel on viimasel 5-6 aastal läinud, on riigieelarve ikka puudujäägiga. Kuidas sellest tsüklist välja saada, küsib FinanceEstonia juhatuse liige ja Finora Panga kaasasutaja Andrus Alber.
    Kõik arvamuslood
    Vastutustundlik ettevõtlus
    Kõik kategooria artiklid
    Investor
    USA aktsiaturud sattusid hea töötururaporti peale segadusse
    USA aktsiaturud sulgusid eri suundades ja andsid segaseid signaale pärast värsket töötururaportit, mille kohaselt on tööpuudus endiselt ülimadal ja uusi töötajaid palgatakse prognoositust enam.
    USA aktsiaturud sulgusid eri suundades ja andsid segaseid signaale pärast värsket töötururaportit, mille kohaselt on tööpuudus endiselt ülimadal ja uusi töötajaid palgatakse prognoositust enam.
    Kõik investeerimisteemad
    Reaalajas börsiinfo
    • HETKEL EETRIS:
    Kuula otse
    Majandustulemused
    Suures kahjumis Operaili kaubaveod on tänavu vähenenud poole võrra
    Riigile kuuluva raudteevedude ettevõtte Operail kaubamahud on Vene sõja tõttu kokku kuivanud ning kasumi asemel vaatab esimese 9 kuu tulemustest vastu 3,5 miljoni euro suurune kahjum.
    Riigile kuuluva raudteevedude ettevõtte Operail kaubamahud on Vene sõja tõttu kokku kuivanud ning kasumi asemel vaatab esimese 9 kuu tulemustest vastu 3,5 miljoni euro suurune kahjum.
    KÕIK MAJANDUSTULEMUSED
    Juhtimine
    “Lavajuttude” lemmikud räägivad oma portfellidest, rahapoliitikast ja juhtimisest
    Tänavuse aasta säravamad ja kuulatumad ettekanded kõnelevad suuresti Äripäeva raadio kuulajate meelisteemast – investeerimisest. Praktikas kontrollitud põhimõtted, suurimad õppetunnid ja jätkusuutliku portfelli alustalad on märksõnad, mis iseloomustavad kuulatumaid esinemisi.
    Tänavuse aasta säravamad ja kuulatumad ettekanded kõnelevad suuresti Äripäeva raadio kuulajate meelisteemast – investeerimisest. Praktikas kontrollitud põhimõtted, suurimad õppetunnid ja jätkusuutliku portfelli alustalad on märksõnad, mis iseloomustavad kuulatumaid esinemisi.
    Kõik juhtimise artiklid
    Jätkusuutlikuma tuleviku nimel - Jaguar Land Rover
    Kõik kategooria artiklid
    Ukraina
    Head uudised tulevad Zaporižžjast: Vene väed taanduvad
    Sõda Lõuna-Ukrainas koondub sealsetele maanteedele, Donetskis käivad tihedad lahingud Bahmuti pärast ning Zaporižžja oblastis on Vene väed sunnitud taganema.
    Sõda Lõuna-Ukrainas koondub sealsetele maanteedele, Donetskis käivad tihedad lahingud Bahmuti pärast ning Zaporižžja oblastis on Vene väed sunnitud taganema.
    Kõik Ukraina artiklid
    TRINITI õigusblogi
    Kõik kategooria artiklid
    Suur lugu
    Viisnurk katusel, hirm naha vahel: majaomanikud pelgavad lammutuskäsku "Kes selle eest maksab?"
    Enne ja pärast: vaata, kuidas kuulsad hooned ilma punasümboliteta välja näeksid
    Ustimenko, Autorollo ja teised: tolmuste kohtutoimikute rivi saab lõpliku punkti Fotolugu paberireformist kohtus
    Kõik suured lood
    Sisuturundus
    Sisuturundus
    Kõik artiklid
    Nädala raadiohitid: kinnisvara, kiibikriis ja modellinduse pahupool
    Nädala kuulatuimad saated võtsid vaatluse alla olukorra kinnisvaraturul, ülemaailmse kiibikriisi, Coop Panga aktsiate pakkumise ning modellinduse pahupoole.
    Nädala kuulatuimad saated võtsid vaatluse alla olukorra kinnisvaraturul, ülemaailmse kiibikriisi, Coop Panga aktsiate pakkumise ning modellinduse pahupoole.
    Kõik Äripäeva artiklid
    Sisustaja
    Kõik kategooria artiklid
    Üritused
    Üritused
    Koolitused
    Koolitused
    Kõik artiklid
    Kõik Äripäeva artiklid

    Rikaste TOP

    Vaata, kes on Eesti 500 jõukamat inimest

    Eesti esirikas ärinaine: mulle meeldivad ilusad asjad
    1
    Markus Villig1,108 miljardit
    2
    Taavet Hinrikus1,023 miljardit
    3
    Kristo Käärmann1,020 miljardit
    Vaata kogu nimekirja

    Olulisemad lood

    Raadiosaated
    Karmen Pedaru avab modellinduse pahupoole: nälgimine, pettused ja arutu laristamine
    Olen suuri summasid tuulde visanud: maksnud paljude inimeste eest, teinud trippe jahtide ja privaatlennukitega, meenutas Eesti üks enim teeniv supermodell Karmen Pedaru Äripäeva raadiosaates "Edukad naised".
    Olen suuri summasid tuulde visanud: maksnud paljude inimeste eest, teinud trippe jahtide ja privaatlennukitega, meenutas Eesti üks enim teeniv supermodell Karmen Pedaru Äripäeva raadiosaates "Edukad naised".
    Kõik raadiosaated
    Sisuturundus
    Sisuturundus
    Küberturvalisus
    Kõik kategooria artiklid
    Äripäeva TOPid
    Kõik TOPid
    Kõik artiklid
    Äri nagu muiste: Liksutova töötab endiselt koos sanktsioneeritud Vene oligarhidega
    Tatjana Liksutova Eesti firma ajab endiselt äri „Vene maffiaga“ – oligarhide Iskander Mahmudovi ja Andrei Bokarjoviga, kellele Suurbritannia on kehtestanud sanktsioonid.
    Tatjana Liksutova Eesti firma ajab endiselt äri „Vene maffiaga“ – oligarhide Iskander Mahmudovi ja Andrei Bokarjoviga, kellele Suurbritannia on kehtestanud sanktsioonid.
    Kõik Äripäeva artiklid

    Küpsised

    Äripäev kasutab küpsiseid parima ajakirjandusliku teenuse, huvipakkuvama sisu ja hea kasutajakogemuse võimaldamiseks. Meie veebilehel on järgmist liiki küpsised: vajalikud-, statistika-, eelistuste- ja turunduse küpsiseid. Küpsiste kasutamise eesmärkide ja töötlemise aluse osas saad rohkem infot Meie Küpsiste Poliitikast. Vajutades „Luban kõik“ nõustud Küpsiste kasutamisega meie ja kolmandate osapoolte poolt Meie Küpsiste poliitikas ja käesolevas Küpsiste lahenduses toodud tingimustel. Vajutades „Muudan eelistusi“ saad oma eelistusi alati muuta ja täiendavalt infot erinevate Küpsiste kohta.

    Loe lähemalt meie Privaatsus - ja Küpsisepoliitikast.