Küsi ÄPltUUS! Minu Äripäev PRO

OMX Baltic−0,07%294,53
OMX Riga−0,07%910,68
OMX Tallinn−0,07%1 935,96
OMX Vilnius0,27%1 265,42
S&P 500−2,71%6 552,51
DOW 30−1,9%45 479,6
Nasdaq −3,56%22 204,43
FTSE 100−0,86%9 427,47
Nikkei 225−1,01%48 088,8
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,15
EUR/RUB0,00%93,9

OMX Baltic−0,07%294,53
OMX Riga−0,07%910,68
OMX Tallinn−0,07%1 935,96
OMX Vilnius0,27%1 265,42
S&P 500−2,71%6 552,51
DOW 30−1,9%45 479,6
Nasdaq −3,56%22 204,43
FTSE 100−0,86%9 427,47
Nikkei 225−1,01%48 088,8
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,86
GBP/EUR0,00%1,15
EUR/RUB0,00%93,9

11.05.20, 12:00

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Anu Prandi: nullist taas üles, elu ja surma peale

Kõige kiirem ja suurem šokk koos epideemiaga saabus toitlustuse -ja majutuseärisse. Üleöö null klienti, see mõjus ootamatu jäise dušina. Mida teha, et meie lemmikrestoranid ja -hotellid ellu jääksid, arutleb töösuhteagentuuri Actory partner ja gastronoomikonkursi Hõbelusikas asutaja Anu Prandi.

Anu Prandi

Märtsikuus viis koroonakriis söökohtadest külastajad. Pildil tühjad lauad Tallinnas raekoja platsi.

Märtsikuus viis koroonakriis söökohtadest külastajad. Pildil tühjad lauad Tallinnas raekoja platsi.
Foto: Liis Treimann

Restoraniäris ei ole hetkel eesmärk kasumit teenida tegutsetakse ellu jäämise nimel. Restoraniäri on madala marginaliga äri ka tava tingimustes ja kogu maailmas. Restoranidel on suured püsikulud, mis tuleb tasuda vaatamata sellele kas ollakse avatud või mitte - ruumide rent, küte, elekter, köögiinventariga seotud kulud.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

ST

10.10.25, 11:04

Perekliinik: IT-juhtimise teenus aitas meil kulusid kokku hoida

Ettevõtte kasvades kasvavad ka IT-vajadused, mistõttu ühe inimese või juhi enda kompetentsist ei pruugi enam piisata. Millal on kasulik majasisese tiimi suurendamise asemel osta IT-juhtimise teenust hoopis sisse?

Hetkel kuum

Vasakul Bombay Groupi üks juht Dajana Tiitsaar, keskel Bombay Groupi külalislahkuse juht Anton Jolkin. The Burmani hotelli sisse astudes näeb head õpikunäidet art déco ’st: kuld, sümmeetrilised mustrid, funktsionaalne nostaliga-futurism, siin-seal juugendit.

11.10.25, 08:30

Michelin märkis Tallinna luksushotelli maailma parimaks

S&P 500 taandus reedel umbes 2,7%.

11.10.25, 00:29

Järsk langus: USA aktsiatel oli halvim päev alates aprillist

Bolti juht Markus Villig ettevõtte praeguse kontori ees.

10.10.25, 14:09

Suur vaal käib kosjas: Bolt otsib uut peakontorit

Minibarreli peremees Aare Kont ja perenaine Maia Ojamaa astuvad lapselapselt õpitu abil oma äris suure sammu edasi.

10.10.25, 16:00

Väiketankla, mida hoiab pererahva visadus. „Kõik mõtlevad, et kütuseäri on kullaauk. Ei ole.“

Scania Baltikumi juht Janno Karu hoiatab ühiskonnas süveneva probleemi eest.

11.10.25, 10:30

Tippjuhid: inimesed on Eesti kõige tõsisem mure

Venemaa režiimi juht Vladimir Putin juhtimas Vene majanduse ja riigieelarve teemalist koosolekut. Fotol paistavad ka Venemaa majandusarenguminister Maksim Rešetnikov (vasakul) ja peaminister Mihhail Mišustin.

10.10.25, 17:25

Raivo Vare Ukraina sõja majandusblogi: Venemaa sõjamajandus peab veel vastu

Kohtu ette astunud Johanna-Maria Lehtme ennast süüdi ei tunnistanud.

11.10.25, 09:45

Äripäeva arvamusliider: petturitel on kergemaid viise raha saamiseks kui heategevus

ST

10.10.25, 17:12

Everaus Kinnisvara pakub investoritele 10% tootlusega võlakirju

Investor ja ettevõtja Mart Espenberg usub, et tavaline, stabiilne ettevõtlus on sama väärtuslik kui idufirmade maailm. Kõige tähtsam on lahendada päris probleeme, mitte raha põletada.

Tehnoloogiajuht paneb idufirmad päriselt tegutsema: „Suur summa raha võib muuta laisaks“

“Ma teen kindlasti pausi, see on olnud väsitav,” tõdeb Hiiumaal kümne aasta jooksul kolme restorani pidanud itaallane Michele Parrucci.

Itaallane müüb Hiiumaal tuntud pitsamaja ja sulges veel kaks restorani. “Proovisin teha suurelt”

Jana Saarkoppel Investor Toomase konverentsil.

Börsiajakirjanik hoiatab sõnavabaduse riive eest. “Tahaks loota, et kõik vastu taevast ei lenda!”

Investor ja ettevõtja Mart Espenberg usub, et tavaline, stabiilne ettevõtlus on sama väärtuslik kui idufirmade maailm. Kõige tähtsam on lahendada päris probleeme, mitte raha põletada.

Tehnoloogiajuht paneb idufirmad päriselt tegutsema: „Suur summa raha võib muuta laisaks“

Toiduliidu juht Sirje Potisepp.

Toiduliidu juht: iga vald vajab ettevõtluse strateegiat

CV Keskus tegutseb täna kõigis kolmes Balti riigis.

Värbamisportaal trotsib jahedat tööturgu. CV Keskus teenis üle kahe miljoni euro kasumit

Eesti Panga ökonomist Kaspar Oja.

Kaspar Oja: kui noored kolivad ära, siis linn hääbub

Kert Kingo jäi käesoleval aastal kohtus lõplikult süüdi.

Hääli püüavad ka kurjategijad ja süüalused

Sotsiaalminister Karmen Joller.

Karmen Joller: tervis on majanduse alustugi

ST

Everaus Kinnisvara pakub investoritele 10% tootlusega võlakirju

AstraZeneca nõustus tariifide vähendamiseks ravimite hindu alandama.

AstraZeneca nõustus samuti ravimite hindu alandama

Hiina süüdistab Qualcommi monopolivastaste seaduste rikkumises.

USA ja Hiina kaubandussõja käigus võeti järgmine kiibifirma uurimise alla

Alates selle aasta algusest on Ekspress Grupi digitellimuste maht kasvanud 3%.

Ekspress Grupp kasvatas kolmandas kvartalis tellimuste mahtu

Tallinna börs taandus reedel 0,07%.

Balti börsidel kaubeldi kõige rohkem pankade aktsiatega, USAs püsib meeleolu madalal

TKM Grupi 2025. aasta kolmanda kvartali konsolideeritud müügitulu ulatus 232,7 miljoni euroni, ületades analüüsimaja Enlight Researchi prognoosi, milleks oli 224,8 miljonit eurot.

Kaubamaja müügitulu ületas ootusi, kuid kasum langes

Saksamaa kütuseturul juhtus 2000. aastate alguses midagi sarnast nagu praegu Eestis, kui väiksemad ketid läksid n-ö säästukontseptsiooni ellu viima ning viilisid kulud väga õhukeseks. „Tulemus on see, et täna Saksamaal sisuliselt ükski tankla mingeid lojaalsust ei paku,“ ütles Alexela juhatuse liige Tarmo Kärsna.

Kütuseturul lahvatas aastate suurim hinnasõda. “See on psühholoogiline kurnamine.”

Ukrainast pärit Maksym (Max) Krupyshev on Coinspaidi kaasasutaja, juht ja avalik nägu.

Suurfirma kaotas küberrünnakus jälle miljoneid. „Häkkimine on äriprojekt“

Kui maakler pakub teenuseid läbi ettevõtte, mis pole käibemaksukohustuslane, saab ta kliendile suurematest konkurentidest ligi veerandi võrra soodsama hinna teha.

Maaklerid vingerdavad käibemaksu eest. Konkurent: see ajab lihtsalt närvi

Eestis pole odav moodulmaju toota, hind on pea sama mis Soomes ja Rootsis, tõdes Hilandero Houses OÜ juhatuse liige Sander Maripuu.

Moodulmaju tootev perefirma läks pankrotti. “Hinnad on nii hullult tõusnud”

Kolmkümmend aastat autoäriga tegelenud Jaanus Tensingu ettevõtte Docs Nordicu mahud on aastaga kukkunud kolm korda. Küll aga jääb ettevõtja optimistlikuks, sest majandus käib ju ikka lainetena.

Välismaalt ostetud autode turg kuivas kokku. “Müüme maru vaevaliselt”

Eesti üks tuntumaid kaitsetööstuseidi Milrem saadab Ukrainasse üle 150 mehitamata maismaasõiduki THeMIS Hollandi toel.

Milrem tõmbab kulusid kokku. “Tavapärane samm pärast väga kiiret kasvu”

Tartus asuvasse autokollektsiooni on jõudnud lisaks Ameerika sõidukitele ka suur hulk nõukogude ajastu liiklusvahendeid.

Rikaste TOPi ettevõtja maksab automaksu 130 000 eurot

Vilniuse börs meelitab kõrge dividenditootlusega. Pensionireformist vabanev raha võib ka aktsiate hinnad kännu tagant liikuma lükata.

Suur aktsiate võrdlus: mida võtta Balti börsilt Leedu pensionireformi eel

Podcastid

Äripäeva arvamusliider: petturitel on kergemaid viise raha saamiseks kui heategevus

Äripäeva arvamusliider

Äripäeva arvamusliider: petturitel on kergemaid viise raha saamiseks kui heategevus

00:00

Äripäev eetris: Tallinna Lennujaam hoiab Ryanairi väljapressimisest hoolimata selja sirge

Äripäev eetris

Äripäev eetris: Tallinna Lennujaam hoiab Ryanairi väljapressimisest hoolimata selja sirge

00:00

Eesti Pank hoiatab kurjakuulutavate arengute eest: riskid ärikinnisvaras kuhjuvad

Hommikuprogramm

Eesti Pank hoiatab kurjakuulutavate arengute eest: riskid ärikinnisvaras kuhjuvad

Luubi all: reklaamifirmade rahaasjad võiksid rohkem valgust saada

Luubi all: reklaamifirmade rahaasjad võiksid rohkem valgust saada

Veerand miljonit võlakirjadega korstnasse kirjutanud Dolgatsjov. „Üks nõu on mul anda küll“

Äripäeva fookuses

Veerand miljonit võlakirjadega korstnasse kirjutanud Dolgatsjov. „Üks nõu on mul anda küll“

Rain Rannu rahapsühholoogiast: aastatega tekib mingite hindade puhul musklimälu

Hommikuprogramm

Rain Rannu rahapsühholoogiast: aastatega tekib mingite hindade puhul musklimälu

Kõik podcastid

16.10.2025 Argumenteerimine juhtimises

Äripäeva Akadeemia

Argumenteerimine juhtimises

8 akadeemilist tundi

16.10.2025 SEO koolitus

6 akadeemilist tundi

17.10.2025 AI võimalused projektijuhtidele

AI võimalused projektijuhtidele

6 akadeemilist tundi

20.10.2025 Exceli meistriklass finantsjuhtidele ja juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Exceli meistriklass finantsjuhtidele ja juhtidele

6 akadeemilist tundi

23.10.2025 Spetsialistist juhiks 2

Äripäeva Akadeemia

Spetsialistist juhiks 2

8 akadeemilist tundi

27.10-30.10.2025 AZ-104T00: Microsoft Azure Administrator

AZ-104T00: Microsoft Azure Administrator

32 akadeemilist tundi

Tipptegijate kool 2025/2026

Äripäeva Akadeemia

Tipptegijate kool

18 päeva

29.10.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele - promptimine

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele - promptimine

8 akadeemilist tundi

30.10.2025 Suhtlemine konfliktsetes olukordades

Äripäeva Akadeemia

Suhtlemine konfliktsetes olukordades

8 akadeemilist tundi

30.10.2025 AI kasutamine tööülesannetes

Äripäeva Akadeemia

AI kasutamine tööülesannetes

6 akadeemilist tundi

03.11.2025 Ettevõtte finantsplaneerimine

Äripäeva Akadeemia

Ettevõtte finantsplaneerimine

8 akadeemilist tundi

04.-06.11.2025 Agiilsed tööviisid ja nende rakendamine

Agiilsed tööviisid ja nende rakendamine

12 akadeemilist tundi

Enimloetud

1

11.10.25, 08:30

Michelin märkis Tallinna luksushotelli maailma parimaks

2

09.10.25, 16:40

Suurettevõtja Oleg Gross on Reformierakonnas ülimalt pettunud: ma lihtsalt ei tunne teda ära

3

10.10.25, 16:00

Väiketankla, mida hoiab pererahva visadus. „Kõik mõtlevad, et kütuseäri on kullaauk. Ei ole.“

4

09.10.25, 14:00

8 euroga šokolaaditahvlit müüv Kalev: varsti vaatame hinnad üle

Lisatud analüütikute prognoosid

5

10.10.25, 14:09

Suur vaal käib kosjas: Bolt otsib uut peakontorit

6

11.10.25, 00:29

Järsk langus: USA aktsiatel oli halvim päev alates aprillist

Viimased uudised

12.10.25, 13:07

Tehnoloogiajuht paneb idufirmad päriselt tegutsema: „Suur summa raha võib muuta laisaks“

12.10.25, 10:00

Toiduliidu juht: iga vald vajab ettevõtluse strateegiat

12.10.25, 09:05

Börsiajakirjanik hoiatab sõnavabaduse riive eest. “Tahaks loota, et kõik vastu taevast ei lenda!”

12.10.25, 08:00

Itaallane müüb Hiiumaal tuntud pitsamaja ja sulges veel kaks restorani. “Proovisin teha suurelt”

11.10.25, 18:30

Karmen Joller: tervis on majanduse alustugi

Majandustulemused

11.10.25, 17:01

Värbamisportaal trotsib jahedat tööturgu. CV Keskus teenis üle kahe miljoni euro kasumit

11.10.25, 15:31

Rahaasjade Teabekeskuse juht investeerimisest: noored võiksid rohkem riske võtta

PRO

11.10.25, 14:16

Jaekaubanduse TOPi tipu vallutasid sisustus- ja kodukaupade müüjad

Tagasi Äripäeva esilehele

Mine

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Äripäev on ettevõtlike inimeste meediaväljaanne. Äripäeva omanik on Põhjamaade meediakontsern Bonnier Grupp.

© AS Äripäev 2000-2025