Katedraalis on alati palju külastajaid

31. juuli 1998, 00:00

Äripäeva klienditestis saavutas kõigi aegade paremuselt viienda koha Lossiplatsi tänaval asuv vene-prantsuse stiilis restoran Katedraal, mida hindas ASi Leibur peadirektor Ants Promann. Ta tõstis esile väljapeetult sõbraliku ja diskreetse teeninduse ja maitseka interjööri. Promann rõhutab, et tegemist on suurepäraselt ansamblisse komponeeritud söögikohaga. Katedraali tuleb kindlasti kohad reserveerida, sest enamik laudu on kogu aeg hõivatud.

Külaline tellib merekarbipüreesupi Puree Moules (60 kr) ja lõhefilee pähkli-õlle kastmes Waterzooi a la gantoise (123 kr) küüslaugukartuli lisandiga (10 kr). Püreesupp on nii välimuselt kui ka maitselt luksuslik meistriteos. Prae puhul üllatab serveering, maitseomadused on juba arvatult head. Mina söön eelroaks venepärase peedisupi Bortschi (38 kr) ning nõustun pearoa valikul kelneri soovitatud ?ampinjoni-madeirakastmes tournedose (145 kr) kasuks juustukartuli lisandiga.

Raadio ettevõtlikule inimesele

Äripäeva raadio 92.4

Hetkel eetris

Kava

    Vaata kogu kava
    Äripäev https://www.aripaev.ee/img/id-aripaev.svg
    28. November 2011, 18:49
    Otsi:

    Ava täpsem otsing