Lätlased aitavad Ösel Foodsil seeni kasvatada

Ösel Foodsi tegevdirektori Tarmo Tamme kinnitusel on ettevõte sõlminud ühe Riias asuva firmaga eellepingu, mille kohaselt valmistavad lätlased ette komposti ning ostavad kasvatatud seened tagasi. «Proovipartii valmib augusti keskel,» seletas Tamm. Ta ei soostunud avalikustama Läti firma nime enne koostöölepingu sõlmimist.

Ösel Foodsi ühe omaniku Tullio Libliku sõnul ei suutnud Ösel Foods tagada ?ampinjonide kasvatamisel rütmilisust. «Me ei saanud hakkama komposti tegemisega tööstuslikus mastaabis,» selgitas Liblik. «Kas Ösel Foods jätkab ?ampinjonide kasvatamisega, sõltub sellest, kuidas õnnestub koostöö lätlastega.»

Libliku andmeil tuleks seenekomposti tööstuslikku tootmisse investeerida ligi 20 miljonit krooni. «Meie mahtude juures ei saaks me seda kunagi tagasi,» rääkis Liblik.

Ösel Foodsi koostööpartneril Lätis on olemas komposti tootmiseks programmjuhtimisega seadmed ning Taani tehnoloogia. «Samas on lätlased kadestanud meie kasvutingimusi,» lisas Tamm. Ösel Foodsil on kaheksa programmjuhtimisel seenekasvatuskambrit. Kokku on kasvupinda 2000 ruutmeetrit. Heaks seenesaagiks peetakse 15--20 kilogrammi ruutmeetrilt.

Ösel Foods alustas ?ampinjonitootmist 1996. aastal. Kokku on firma investeerinud seenetootmisse alla 10 miljoni krooni. «Headel kuudel müüsime kuni seitse tonni seeni,» rääkis Tamm. «Eesti turumaht on umbes kümme tonni kuus.»

Ösel Foods peatas seenetootmise aasta alguses.

Tamme andmeil andis ?ampinjon kui ni?itoode Ösel Foodsi eelmise aasta käibest kümnendiku. «Seenekasvatus oli omadega nullis,» lisas Tamm.

Hollandist pärit ?ampinjonide hulgimüüja Megaviljade ASi ostujuhi Olev Petersi hinnangul kasvab ?ampinjonide tarbimine iga aastaga. «Kuigi Hollandi seened on kodumaistest veidi odavamad, on nõudlus eestimaise värske ?ampinjoni järele olemas,» tunnistas Peters.

Tartu lähedal Luunjas asuv köögiviljamajand lõpetas ?ampinjonide kasvatamise 1992. aastal. Pankrotistunud Võhma lihakombinaadi ostja AS Trade Energy Best lubas käivitada ?ampinjonide suurtootmise, kuid ei jõudnud lubadusest kaugemale.