Selgusid Eesti parim piimatoode, lihatoode ja valmistoit

Tootekategooriate võitjad, kellele omistati „Eesti Parim Toiduaine 2012“ hõbemärgid olid:

„Eesti parim piimatoode 2012“ on Natural vähendatud laktoosisisaldusega maitsestamata jogurt AS-lt Tere.

„Eesti parim lihatoode 2012“ on rukkileivakattega ahjukael AS-lt Rakvere Lihakombinaat.

„Eesti parim valmistoit 2012“ on külmalinna küüslaugusupp AS-lt Põltsamaa Felix.

Tippkokkade žürii, kes tegutses paralleelselt toiduekspertide žüriiga, eelistasid tänasel päeval täpselt samu tooteid.

Eesti Parim Toiduaine 2012 hindamiskomisjoni kuuluvad Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudi õppejõude, veterinaar- ja toiduameti, Tarbijakaitse esindajaid, toitlustamisega tegelevate õppeasutuste pedagtoge, ajakirjanikke, kokki. Komisjoni esimees on Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudi direktor professor Raivo Vokk.

Eesti Peakokkade Ühendusele, kelle poolt nimetatud žürii valiku üheks lisakriteeriumiks on toote sobivus professionaalseks toiduvalmistamiseks. Toidutootjate uudistooteid asuvad maitsma ja hindama:

Peeter Pihel - Pädaste ja Neh peakokk

Roman Zaštšerinski – Ö peakokk

Indrek Kivisalu - Food Studio peakokk

Janno Lepik – Leib Resto ja Aed peakokk

Rene Uusmees – MEKK peakokk

Samuti osaleb kokkade komisjonis toidublogija Liina Karron.

Eesti Parim Toiduaine 2012 konkursil selgitataks tootegruppide võitjate seast välja ning autasustatakse vastava märgiga “Eesti Parim Toiduaine 2012”, “Eesti Parim Toit Tervisele 2012”, „Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2012“ ja „Eesti Parim Alkohoolne Jook 2012. Eraldi toimus 7. märtsil regionaalne tootekonkurss „Parim Toiduaine Piirkonna Väikeettevõttelt 2012“ Lääne-Eestis, Lõuna-Eestis ja Ida-Eestis.

Üldvõitjad selgitatakse välja 3. aprillil ning Eesti Parim Toiduaine 2012 tehakse teatavaks Toiduainetööstuse Aastakonverentsil  aprilli lõpul.